Alfajores de coco 🥥
Carolina CASTRO @carocas
Con estos maravillosos alfajores de coco he llegado a la receta N° 300 publicada!!!💪👏🥳
Solo tengo palabras de agradecimiento para todos, los lindos comentarios, intercambios de tips y consejos, encuentros por zoom, también de algunos tragos amargos he aprendido y me han hecho crecer dentro de esta maravillosa comunidad. Cuando publiqué mi primer receta no imaginaba el lindo camino que iba a recorrer junto a Uds. Soy apasionada de la cocina casera, y una convencida de que cocinar es una demostración de amor. El aroma a comida casera es aroma a hogar. Es fantástico haber encontrado un lugar donde compartimos la misma pasión con otras personas.
Gracias Fer y Juli por la guía y compañía de siempre. ❣️Bienvenida Stephie a esta hermosa comunidad!!! 🤗
Ahora pasemos a la receta. Ya saben que somos fans del coco en casa, tenía pendiente hacer estos alfajores fabulosos que por supuesto fueron furor y un éxito total. Espero que los inspire, son super fáciles y demasiado deliciosos😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocamos el azúcar y el coco rallado. Agregamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos bien y agregamos por último la harina. Tiene que quedar una mezcla homogénea.
- 2
Sobre una placa aceitada o de silicona colocamos un aro. Con una cuchara colocamos mezcla de coco, lo compactamos y quitamos el aro. Así lo haremos con toda la mezcla. Luego llevamos por 30' a la heladera.
- 3
Encendemos el horno a 180°. Retiramos de la heladera la mezcla de los alfajorcitos y llevamos al horno por aproximadamente 15'. Cuando veamos que comienzan a dorarse ya estarán listos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Tomamos una tapa y colocamos dulce de leche. Con otra tapita armamos los alfajorcitos. A disfrutarlos!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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