જવનો લોટ પહેલા ચારી લેવો. લસણની કળીઓને ફોલીને બારીક વાટી લેવી

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાંખવું વઘાર આવી જાય એટલે બારી લસણ નાખવું ત્યારબાદ પાણી નાંખવું. અંદર મીઠું મરચું ધાણાજીરું હળદર નાખો.

પાણી જ્યારે ઉકળવા માંડે ત્યારે તેમાં કોથમીર નાખી દો અને ચમચી ઘી ઉમેરી દો ગેસ બંધ કરીને નીચે ઉતારીલો.

હવે જવના લોટની અંદર આ વઘારેલા પાણીથી લોટ બાંધવો.

આમ ગરમ મસાલા વાળું પાણી થી કનેક્બાંધવાથી જવ ની રોટલી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. હવે એના ગોળ ગુલ્લા બનાવી. રોટલી વણી લેવી આ ફૂલકા રોટલી કરતા થોડી જાડી હોય છે.