Tongseng Ayam Santan (Pedas)

Bunda Maulida
Bunda Maulida @bundamaulida
Tangerang

Tongseng ini rasanya gurih pedas.
Dimakan dengan nasi hangat tambah nikmat.

SC : Ihdanas

⚘Resep Ke 195⚘

#GoldenApron_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3 (Week_42)

Tongseng Ayam Santan (Pedas)

Tongseng ini rasanya gurih pedas.
Dimakan dengan nasi hangat tambah nikmat.

SC : Ihdanas

⚘Resep Ke 195⚘

#GoldenApron_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3 (Week_42)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 mlAir mineral
  2. 500 grAyam, potong sesuai selera
  3. 10 sdmSantan kental instant
  4. 5-10Cabe rawit utuh (me:10bh, di belah dua)
  5. 5 lembarKol, iris iris
  6. 2 sdmKecap Manis
  7. 1 buahTomat hijau/merah
  8. 2 buahKentang ukuran sedang
  9. 1 batangSereh, geprek
  10. SecukupnyaGula pasir, garam dan penyedap rasa
  11. BUMBU HALUS :
  12. 6 butirBawang merah
  13. 4 buahCabe keriting (me: 8bh)
  14. 3 butirBawang putih
  15. 3 butirKemiri
  16. 1/2 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong potong tomat, kentang. Iris - iris kol.

    Peras segenggam kelapa parut dengan air sekitar 150ml (jika memakai kelapa parut, ambil santan kentalnya), Sisihkan.

  2. 2

    Rebus ayam dengan air sekitar 600-700 ml sampai mengeluarkan air kaldu, sisihkan.

  3. 3

    Blender / uleg bumbu halus.

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai harum lalu masukan sereh geprek, masukkan juga ayam yang sudah dipisahkan dari air kaldu dan sudah dipisahkan dari tulang.

    Beri sedikit air kaldu sekitar 150ml, biarkan sampai setengah matang dulu.

  5. 5

    Selanjutnya tuang santan dan air kaldu. Diamkan sebentar sampai hampir mendidih.

  6. 6

    Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong - potong, cabe utuh, irisan tomat hijau/merah. Masukkan juga kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa/kaldu bubuk serta garam.

    Jangan lupa tes rasa (rasa pedas, manis, asam, asinnya disesuaikan dengan selera anda).

    Jika kentang sudah empuk, masukkan irisan kol.

  7. 7

    Masak sampai ayam matang dan bumbu dirasa sudah pas.

  8. 8

    Setelah matang, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Maulida
Bunda Maulida @bundamaulida
pada
Tangerang
🎓GA3TheNextLevel2021🎓GoldenBatikApron202312Nov2019-3 Juni2019(70 resep)Aktif lg11Okt19(*)GoldenApron 3 Mulai 05Juni20(*)Kamis, 01 April 2021@cook_18846411(*) Jum'at, 02 Apri2TrpilihProgram RAKIT(Rame-RameKita Kreatif)Tgl5 Apr21PsertadiKelas Jago Bakulan&HampersCantikDirumah.(*)Selasa6Apr2021WAG(*)Rabu19Mei2021SuratdariMamah CPinfottgkelasonlinePDKT(PejuangDapurKreasikanTempe).(*)Jum'at21Mei2021TrpilihdiWAGTempe Orek(*)Kamis27Mei2021Pk16.00 s/d 17.00 blajardgnarasumberBennySantoso-Bali(*)Minggu30Mei2021(BtsAkhr GA3_TheNextLevelSlma52Minggu)(*)Kamis10Juni2021Pk.20.25WIBdpt GiftGA3TheNextLevel(*)Slasa6Juli2021Pk17.45WIB pengumumantercantumdiGrid Cocomtang.(*)Sabtu10Juli2021Pk20.00WIB trimaGiFTdaritimCocomtang(*)Kamis12Agst2021Pk19.00WIB trpilihpeserta#BelajarBarengCookpad "MenjadiPenulisResepTerkenal(*)Rabu5 Jan2022 Pengumuman TiketGoldenBatikApron(program5s.d 23Jan22)(*)Senin10 Jan 2022Mengirim ResepUntTIKETGOLDENBATIKAPRON(*)Senin31Jan2022MingguPrtama GOLDENBATIKAPRON(*)Jumat27Mei2022PK20.00wib TrpilihdiTOPTRENDMeNUHIDANGAN MINGGUINI.CocomtangPost_serbateh(*)Sabtu28Mei2022PK14.00WibdptundangnbakingclassButterCakewithPhie Kitchen(*)Minggu31Juli2022Pk09.30s/d Pk13.00WIBdiundang KeDapurCookpad(*)Jumat2Sep22 Pk14.00-15.00 bolubatikdipanduOliviaRu(*)Minggu29Jan2023s/dPk23.59Wib BtasAkhrPejuangGoldenBatiA(*)Senin30Jan23Terpilih di TOP TrendMingguan(*)Selasa31Jan2023Pk20.30wib BundaMaulidadinyatakanLULUSikut program PGBA(Nunggu Kurir)(*)Rabu01Feb23sd26#TiketTheAprontis(*)Senin13Feb23 Pk16.35TrimaPaket ApronBatik.1Mar2023GantiBndaMaulida(*)Jumat10Mar23Terpilih3reseppilihan (Tauhu)(*)MingguPertama3-9Apr23GATA#GenerasiAprontis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa