Coffee Bun ala Roti Boy

Coba2 resep tapi menurutku ini yg mendekatilah rasanya
Coffee Bun ala Roti Boy
Coba2 resep tapi menurutku ini yg mendekatilah rasanya
Cara Membuat
- 1
Adonan roti :
- 2
Campur semua bahan kecuali garam dan butter, uleni atau mix hingga setengah kalis
- 3
Masukan butter dan garam, mix lagi hingga kalis, lakukan window pane
- 4
Proofing selama 1 jam atau jika sudah mengembang 2 kali lipat
- 5
Jika sudah mengembang, kempiskan dan timbang masing2 60 gr atau sesuai selera
- 6
Isi dengan salted butter lalu proofing lagi hingga mengembang dan ringan
- 7
Adonan topping:
- 8
Miix gula halus dan butter dengan hand mixer sampai halus jangan sampai mengembang kurleb 1 menit dg kecepatan sedang saja
- 9
Masukan putih telur mix lagi selama 1 menit
- 10
Tambahkan kopi yg sudah di cairkan dengan air panas sambil di mix terus, tambahkan tepung terigu mix hingga rata, masukan salam piping bag simpan di suhu ruang
- 11
Penyelesaian :
Beri toping hingga 1/3 bagian roti - 12
Panggang di oven suhu 180 darcel selama 15 menit api atas bawah
- 13
Angkat dan langsung dimakan dalam keadaan panas lebih enak karena masih garing toppingnya selamat mencoba
Resep Serupa
-
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Bekasi, 16 Jan 2022Source: @Zarracook90 Pot berbisik wag Kombes kali ini temanya mengenai kopi. Alhamdulillah sedikit penyuka kopi. Aroma kopi yg harumnya khas membantu membangkitkan semangat. Dan konon selain sebagai sumber energi kopi juga sebagai pencegah kanker serta antioksidan. Pembuatan Bun ini seperti pada umumnya membuat roti yg butuh ulen sampai kalis. Disini saya ulen manual ±25 menit karena tadi adonannya agak lembek. Alhamdulillah hasil ulen manual saya lumayan empuk. Next harus lebih bertenaga deh ngulennya 😂Catatan pribadi:- Fermentasi ada 3x. Pertama, sesudah diulen diamkan selama 1 jam. Kedua, setelah dibagi² adonan diamkan 30 menit. Ketiga, setelah pengisian diamkan 15 menit.- Butter utk isian sebaiknya simpan di kulkas terlebih dahulu supaya beku dan memudahkan membulatkan adonan agar tdk bocor.- Adonan topping setelah masuk piping bag simpan juga dalam kulkas agar sedikit kaku atau tidak meleber saat diaplikasikan.#PotBerbisik_SerbaKopi#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Bekasi @tin_tientien -
-
Roti boy a.k.a Coffee Bun Roti boy a.k.a Coffee Bun
Weekend biasaaa suami minta dibikinin cemilan cepuluh.. Yowisss kita bikin rerotian lagi yaa paaa.. Tapiiii ini bukan roti yg kaya biasanya hehe kali ini eyke mau eksekusi Mexican bun a.k.a Roti Boy a.k.a Coffee Bun a.k.a Roti O Dapur Renkganis -
Roti Boy /Mexican Coffee Bun Roti Boy /Mexican Coffee Bun
#BALONChallenge#BahanBALONSaya pilih BUTTER DAN AIR, di Challenge kali ini untuk bahan Roti krispi nan lembut dalamnya juga harum kopinya.Memang sudah lama buanget gak pernah makan roti ini lagi.Saatnya sekarang, saya pakai resep Luvita Ho.Proofing times 3 x jadi harus sabar 😉Pemakaian air bisa dingin/hangat. Karena saya ada di eropa yang sedang winter, saya gunakan air hangat. Regeena_123🌷 -
Coffee Bun / Ala Roti Boy Coffee Bun / Ala Roti Boy
Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya • dapur_cilikku • -
Mexican Bun / Coffee Bun / Roti Boy II Mexican Bun / Coffee Bun / Roti Boy II
Resep roti boy ke-2, yang lalu topping pake putel saja. Saya nyoba resep dari Luvita Ho pake telur utuh. Hasil sama2 enak. Hanya saja dulu saya mixer, kali ini cukup diaduk pakai whisk asal tercampur saja. Toppingnya jadi lebih keras 😋 enak kres...kres...Toppingnya bisa dibuat 1 1/2 resep. Ini saya dapetnya 11 roti, toppingnya kurang.Rotinya lembut dan enakRecipe: Utube Luvita Ho TriLim -
Homemade Coffee Bun/Roti Boy Homemade Coffee Bun/Roti Boy
Sejak pandemi melanda negeri tercinta tdk pernah lg jajan roti yg sempat hits ini kemarin malam bikin karena permintaan bocah bocah jg setelah searching sana sini ketemu resep yg gampang tapi rasanya jg ga kalah sama yg dijual di situuSc yt: @devinahermawan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
MEXICAN COFFEE BUN a.k.a Roti Boy MEXICAN COFFEE BUN a.k.a Roti Boy
Rotinya aku pakai killer soft bread by Victoria BakesTopping dan Filling pakai dari resep Dona's DelightIni Rotinya enak banget.. Empuk banget dan ngga pake lama bikinnya..Rebake by Alin's Alind -
×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy ×× Mexican Coffee Bun/ Roti Boy
Source : Frielingga SitAssalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders 😊. Alhamdulillah bisa ikutan semarak Clover lagi, setelah sekian purnama alpha mulu🙈. Kali ini temanya takjil manis, semanis para admin Clover, eaeaea😅😂🙊.Qodarullah karena pandemi covid-19, Ramadan kali ini kami tidak mudik ke Surabaya, ini pertama kali saya tak mudik lebaran sejak menikah🙈. Biasanya suka bawa bekal mudik tuh beli roti yang ada di stasiun😅, yang wanginya Masyaa Allah itu🙊. Cemilan di dalam kereta😅. Jadi kangen banget kan, akhirnya nemu resepnya mbak Lingga😍, mantap banget rasanya, suka suka suka😘. Ga punya butter adanya cuma margarin😅, gitu aja paksu udah suka🙊, kebayangkan next klo bebikin lagi pakai butter😆. Terima kasih mbak Lingga untuk resepnya😘.#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#RamadanPenuhIdeMasak#TakjilManis_Clover#semarak_Ramadhan#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove💞 Malang, 23 Ramadan 1441H/ 16 Mei 2020 💞 Tati SoLina -
Coffee Bun / Roti Boy Coffee Bun / Roti Boy
Coffee bun atau roti kopi ini di Indonesia sering disebut sebagai roti boy. Roti dengan rasa manis dan beraroma wangi dari kopi ini sudah digemari banyak orang sejak lama.Roti ini cocok banget dimakan untuk sarapan maupun sebagai camilan. Apalagi jika diminum bersama teh atau kopi hangat, rasanya pasti semakin mantap.Coffee bun ini cocok banget buat dijadiin bakulanSource resepnya mba @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/138241Kehabisan pipping bag, jangan kuatir kita bisa menggunakan baking paper yang dibentuk kkerucut sebelum digunakan.#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#KreasiCoDe_CemilanAnget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Topping Coffee Bun (Roti Boy) Topping Coffee Bun (Roti Boy)
Pas hamil anak ke2 saya ngidam roti ini.Waktu itu masih tinggal di tengah hutan di Pulau Borneo, walhasil nitip kawan yg lagi perjalanan dinas keluar kota biar terpenuhi hasrat terpendam 🤭Pas hamil anak ke4 ngidamnya roti sultan yg kekinian tempo hari aka #KoreanGarlicCheeseBread 😅Alhamdulillah bisa keturutan juga setelah order ke salah satu teman yg lagi produksi. Meskipun pada akhirnya setelah lahiran mencoba bikin lagi si roti sultan itu hehee..Dan kedua perotian ini saya pake resep andalan yg sama.. ☺Resep roti boleh intip di postingan Korean Bread ya..Oiya kali ini bikin rotinya pake tepung pro tinggi, jd bread improver saya skip (aslinya kelupaan 😂). Hasilnya tetep lembut sangat 💖Kali ini mau share cara bikin toping coffee bun nya. Dan roti saya timbang masing2 40gr saja biar ga terlalu besar 🥰#PejuangGoldenApron3#minggu16#masakitumudah#happycooking Aina Dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)