Sambel TERISAP (Terong Ikan Asap)

wida kariyanti
wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Sambel TERISAP (Terong Ikan Asap)

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 tusukikan asap, suwir-suwir atau dipotong
  2. 1 buahterong ungu, kupas kulitnya lalu potong seukuran suapan
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe keriting
  7. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 1,5 ruasjahe
  9. 1 bungkusterasi
  10. Bumbu geprek
  11. 1/2 buahsereh, ambil putihnya saja
  12. 3 pasangdaun jeruk purut, remas dan sobek
  13. Gula, garam, penyedap
  14. Sedikitair (kurang lebih 100ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu geprek dan tumis lagi.

  2. 2

    Masukkan ikan asap dan terong, lalu tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Cek rasa.

  3. 3

    Sambal bisa disimpan dalam wadah tertutup, bisa juga dipakai sebagai topping nasi bakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wida kariyanti
wida kariyanti @Wida_Kariyanti
pada

Komentar

Resep Serupa