Mie ayam solo ala abang abang
Berawal dari melamun pas hujan, bayangin mie ayam abang2 lewat 😅 sayang sekali disini ga ada mie ayam abang2 lewat, harus naik motor dulu 😂 berhubung esok nya ada kiriman kulit dimsum (maklum kang dimsum) sekalian order mie basah deh di tempat pembuatan kulit dimsum. Taraaaaa ✨✨ nikmaattt alhamdulillah wa syukurillah ❤❤❤
Mie ayam solo ala abang abang
-
Hanunnuha Lu'lu'il Hindundina“Enaak terimakasih 😍” -
Catur Yeni Anggraini Putri“Mantep dong mkasih resepnya bunda😘” -
Ratih Nilasari“makasih resepnya.. mantap” -
Safaa“Endulita bun resepnya😍 rasanya mirip sama bikinan ibuku. Kangen rumah jd terobati deh. Makasih ya bun resepnya🤗” -
didyah“Pencapaian hari ini bun... enaak, semua suka. Makasih resepnya bun” -
Astuti Mae“Enaak bun, tiga bulan di Jepang kamgen mie ayam ternyata bisa buat sendiri ☺️”
Berawal dari melamun pas hujan, bayangin mie ayam abang2 lewat 😅 sayang sekali disini ga ada mie ayam abang2 lewat, harus naik motor dulu 😂 berhubung esok nya ada kiriman kulit dimsum (maklum kang dimsum) sekalian order mie basah deh di tempat pembuatan kulit dimsum. Taraaaaa ✨✨ nikmaattt alhamdulillah wa syukurillah ❤❤❤
Cara Membuat
- 1
Acar Timun :
Kupas timun dan bersihkan dari bijinya, potong korek/memanjang. Buang tangkai cabai, potong bawang merah campur jadi satu. Didihkan air 100ml, tuang ke timun beserta bawang dan cabai, tambahkan gula, cuka dan sedikit garam. Koreksi rasa. Diamkan acar sampe rasa acar merasuk 😃. - 2
Minyak ayam :
Cuci bersih kulit dan lemak, goreng kulit dengan api sedang cenderung kecil sampai kulit coklat dan garing, lalu angkat. Masukkan rajangan bawang putih, goreng sampai matang. Biarkan minyak dingin dan simpan di dalam jar. - 3
Sambal Mie ayam :
Rebus cabai dan bawang putih, kemudian blender. Rebus lagi sampai matang, beri sedikit garam. - 4
Kuah Mie ayam :
Rebus Tulangan ayam sampai matang, kemudian saring air rebusan yang ada bekas kotoran rebusan tulang. Bubuhi dengan garam, koreksi rasa. Berikan irisan daun bawang biar sedap 😃 - 5
Topping mie ayam :
Cuci bersih ayam, fillet ayam kemudian potong dadu. Di sisi lain bersihkan ceker ayam, rebus sampai lunak.
- 6
Siapkan bahan2, blender bumbu halus.
- 7
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tambahkan minyak, tumis sampai matang. Tambahkan daun bawang.
- 8
Masukkan ayam fillet (ganti wadah karena gak muat 😅) tambahkan air 200ml. Setelah ayam sudah matang, masukkan ceker yang direbus tadi. Tambahkan kecap.
- 9
Bubuhi dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Apabila ingin kental, berikan 1sdt maizena dicampur dengan sedikit air. Aduk dan masak hingga matang bumbu meresap.
- 10
Meracik mie ayam :
Rebus mie beserta potongan sawi. Siapkan mangkuk, berikan 1 sdm minyak ayam + 1 sdm kecap asin. Setelah matang, campurkan mie dan sawi. Aduk rata. Beri topping ayam, bawang goreng, sesuai selera ❤❤ jangan lupa acar timun dan pangsit goreng ya...
- 11
Sajikaannnn...
Resep Serupa
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Yeayy.. Akhirnya bikin mie ayam pake mie home made kesampaian jga 😂 Senengnya pwol..😂 pak su dan ketiga anakku sampe puas nambah2 😁.Kata anak2ku lebih enak mie ayam buatan mama daripada mie abang2Langganan.Source : Dee 🍓 with lil' modifNoted: utk pembuatan mie home made nya sdh duluan diposting.
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Resep mie ayam abang² ala wonogiri. Ala abang2 mirip bgt kayak yg dijual2. Resep dr penjual asli. Resepnya panjang. Jadi saya tulisin minyak bumbu, kaldu bumbu dan ayam nya aja ya. Utk yg lain nya tinggal tambah mie, sawi, kuah, sambal dan acar seperti biasa. Biasanya yg di penjual2 ada botol2 berisi bumbu gitu kan. Ada yg warna coklat dan kuning. Nah yg coklat itu dari kuah ayam, kalo yg kuning itu minyak bumbu.
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Kadang kangen ama mie ayam abang2 tapi yang di jawa tengah. Entah kenapa mie ayam d kab. Bandung rasanya kurang oke menurut me. Untung d pasar Ada yg jual mie untuk mie ayam. Jadi Kita bikin sendiri aja.
-
Mie ayam abang abang Mie ayam abang abang
Tingaw salah satu pencinta mie ayam.. dan pengen banget bisa bikin.. akhirnya coba dan ini percaya deh, menurut tingaw ini resep mie ayam abang2 anti gagal.. dan bikinnya ga sesusah dibayangin.. monggo dicoba 😍😍
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Jadi pas coba bikin mie ayam ini ada cerita lucu harusnya saya masukin kunyit bubuk ke campuran ayam manisnya, eh malah masukin bubuk kari wkwk, saya kira saya sudah gagal karna salah masukkan bubuk kari, eh ternyata tetep lezat rasanya 😁NB : moms kalau bagi yg tidak tersedia bubuk kunyit, boleh tambahkan kunyit 2 cm pada bumbu halus ya 😊 #5resepterbaruku
-
Mie Ayam ala abang abang Mie Ayam ala abang abang
Pengen banget makan mie tapi gak bole mie instan << semua resep tanpa vetcin>>
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Toping ayam ini rasanya pas di lidah saya, rasa manis dengan sedikit rasa gurih dan wangiii ayam, khas banget seperti di penjual abang mie ayam. Gula garam bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera masing masing ya.Mie yang saya pakai menggunakan resep yang diposting sebelumnya, resep mie tersebut bisa digoreng menjadi pangsit, atau digoreng menggunakan sutil cekung untuk membuatnya menjadi mangkuk pangsit seperti yang saya lakukan.Resep ini modifikasi dari sumber : http://supjagungmanis.blogspot.co.id/2010/01/event-mie-ayam-bakso-la-jateng.html?m=1
-
Mie ayam ala abang abang Mie ayam ala abang abang
Suami doyan banget makan mie ayam, jadi kepingin bikin sendiri, ya meskipun mie nya tetep beli yang tinggal rebus 😅Percobaan pertama alhamdulillah langsung berhasil. Silakan dicoba bun ☺
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Hujan2 enaknya makan yg berkuah dan yg hangat2, suami jg minta dibkinin mie ayam cuus deh bikin.
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Ceritanya lagi pengen makan mie ayam, tapi apa daya belum nemu mie ayam yang mantul di sekitaran rumah. Kalau lagi main ke rumah ibuk di bekasi, keseringan nyamperin abang langganan. Tapi karena lagi psbb begini, kudu #dirumahaja , ga bisa kemana-mana, akhirnya niat buat bikin mie ayam sendiri.Thankyou ci xander’s kitchen untuk resep yang sangat ulala ini 😍😆
-
Mie Ayam ala abang-abang Mie Ayam ala abang-abang
Seringnya beli mie yang lewat didepan rumah dan kurang banyak toppingnya akhirnya kepikiran bikin sendiri hehehKali ini berjodoh bersama mbak @ratihrozana makasih mbak sudah membersamai membuat mie ayamIkutan yuk bunda@ibutina@NancyFirst_Kitchen#MieTime#GAS2025#ColamBestie_Mei25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar