Paso a paso
- 1
⚠️⚠️Primero que nada encender el horno y dejarlo precalentando a la misma temperatura en la que se cocinará el budín: 180°C.
- 2
En un recipiente batir bastante los huevos e ir agregando el azúcar en forma de lluvia hasta que espume. Ideal hacerlo con un batidor, igual con tenedor queda bien.
- 3
Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla, mezclar.
- 4
Incorporar la harina, en lo posible tamizada, en 3 o 4 veces, e ir integrando con una espátula/cuchara con movimientos envolventes para no perder el aire de la mezcla, hasta que no queden grumos.
- 5
Dividir la mezcla en 2 recipientes y a una agregarle el cacao amargo, si queda muy espeso agregar un chorro de leche e integrar, tienen que quedar de consistencia como la mezcla de vainilla.
- 6
En una budinera enmantecada y enharinada, o con papel manteca y un chorrito de aceite, ir vertiendo en el centro las mezclas intercalandolas entre sí para formar el diseño de la foto, o pueden verter una y luego la otra y mezclar con un palillo, es a gusto!
- 7
Enviar a horno bajo, 180°C aprox. por 40-50 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo/cuchillo este salga limpio. Si tu horno es muy fuerte podes pincharlo una vez pasada la media hora, varíasegún cada uno.
Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar la merienda🙌🏼🌈
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