Cinnamon Rolls

Andreacampos
Andreacampos @andreacampos

rollos de canela, esta receta no es muy dulce.

Cinnamon Rolls

rollos de canela, esta receta no es muy dulce.

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Ingredientes

12 raciones
  1. 10 grlevadura instantánea
  2. 1taza leche tibia
  3. 80 grmantequilla
  4. 60 grazúcar blanca
  5. 2huevos
  6. pizca sal (1/8 cucharadita)
  7. 500 grharina todo propósito
  8. Relleno
  9. 3cucharaditas canela
  10. 60 grmantequilla
  11. 90 grazúcar
  12. Frosting de Queso
  13. 60 grmantequilla
  14. 100 grqueso crema
  15. 1cucharadita Vainilla
  16. 60 grazúcar pulverizada

Paso a paso

  1. 1

    Poner harina, sal, azúcar y levadura en bowl, mezclar

  2. 2

    Disolver mantequilla en leche tibia y dejar enfriar

  3. 3

    Echar leche con mantequilla (no caliente) y huevos a secos mientras bates con gancho de batidora. (5 min aprox)

  4. 4

    Dejar reposar cubierto con plástico o un trapo hasta que inchen (depende del clima)
    1-2hrs

  5. 5

    Mezclar azúcar y canela
    Estirar masa en superficie plana, 40x30cm aprox.
    Untar mantequilla suave y espolvorear mezcla de azúcar
    Enrollar de manera compacta

  6. 6

    Cortar en 10 o 12 piezas
    Y reposar por 1 hora
    hornear con papel manteca o en aluminio descartable
    por 20-25 min a 175 C

  7. 7

    Opcional: frosting de queso crema, mezclar los ingredientes a temperatura ambiente con una espátula 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andreacampos
Andreacampos @andreacampos

Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Hola Andre! Que delicia esta receta! Te quería preguntar la harina es harina de trigo? Y donde consigues la levadura?? Gracias!! Se ven deliciosos 🙋🏽‍♀️

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