Ayam bakar rempah madu

Resty Pramestiani
Resty Pramestiani @MammyKabinawa

Paling sering masak ini apalagi pas kumpul keluarga,,menu andalan tahun baru & hari raya di rumah.. Stttt 😚 ini tuuh masakan penggaet pak suami dulu sampai yakin mau menikahiku... 😂😂😂😂😂 karena katanya menu paling enak & ga biasa di sajiin sama pacar... Masak ini di jamin deh di kira juagoo masak sama Pak gebetan atau pak suamik 😆

Ayam bakar rempah madu

Paling sering masak ini apalagi pas kumpul keluarga,,menu andalan tahun baru & hari raya di rumah.. Stttt 😚 ini tuuh masakan penggaet pak suami dulu sampai yakin mau menikahiku... 😂😂😂😂😂 karena katanya menu paling enak & ga biasa di sajiin sama pacar... Masak ini di jamin deh di kira juagoo masak sama Pak gebetan atau pak suamik 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. Kecap manis secukupny
  9. 1 sdmsaos sambal
  10. 100 grmentega cairkan
  11. 1/2 sdmgula putih
  12. 1 sachetsantan instan
  13. 1 sdmmadu
  14. Bumbu tumis
  15. 10 siungbawang merah
  16. 6 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 ruaskunyit
  19. 3 buahcabai merah besar
  20. 3 butirkemiri (sangrai)
  21. 1/2 sdtlada
  22. 1/2 sdtketumbar
  23. Sedikitsaja jinten & pala
  24. 1/2 buahbawang bombay cincang
  25. Minyak untuk menumis
  26. 1 sdmpenyedap
  27. 1/2 sdmgaram/ sesuai selera

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu halus kecuali bawang bombay

  2. 2

    Tumis dlm minyak panas bumbu halus dan bawang bombay cincang hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam,,sereh,, lengkuas,, jahe,, daun salam & jeruk,, tambahkan 2 gelas air.

  4. 4

    Setelah air mendidih tambahkan gula,saos tiram,saos sambal, santan instan, madu dan 3 sdm kecap manis.. Tes rasa

  5. 5

    Biarkan hingga ayam empuk dan bumbu menyerap..

  6. 6

    Setelah ayam empuk dan bumbu menyerap matikan api tiriskan ayam hingga dingin..

  7. 7

    Setelah ayam dingin lumuri dengan kecap manis hingga merata lalu siram dengan mentega cair..

  8. 8

    Lalu bakar ayam di panggangan,, bisa juga di panggang di atas teplon anti lengket atau di bara sesuai selera..

  9. 9

    Panggang hingga di rasa cukup sambil di olesi dengan sisa air ungkepan ayam td..

  10. 10

    Sajikan dengan nasi hangat,, lalapan & sambal sesuai selera..

  11. 11

    Selamat mencoba.. 😉😉😉😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resty Pramestiani
Resty Pramestiani @MammyKabinawa
pada

Komentar (2)

ainilu
ainilu @ainilu29
Beneran ini wueeenyaaak bangett parah masyaAllah, blum prnah bikin resep ayam bakar yg lebih hauce endeuss dr ini bun. Makasih buwanyak yaaa.. kmrn dah smpt recook cmn ga sempet poto udh keburu habisss pdhl bikin seekor gede ayamkampung. Insyaallah tar klo bikin lagi dipotoin n dipost recook ya, biar yg lain jg pada nyobain resep endeusss poll ini. Skali lg makasiihh buun resepnyaa💕

Resep Serupa