आंवला कैंडी(Amla candy recipe in Hindi)

CharuPorwal
CharuPorwal @cook_18785861
मंदसौर
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सामग्री

स्वादानुसार
  1. 1/2 किलोआंवला
  2. 2गिलास पानी
  3. 1/2 कटोरी शक्कर
  4. स्वादानुसारकाला नमक
  5. स्वादानुसारसेंधा नमक

कुकिंग निर्देश

स्वादानुसार
  1. 1

    सबसे पहले आप लौंग आंवला को धोकर पूछ ले कुकर में पानी डालकर आंवले डाल दे तीन सिटी लेकर आवले पक जाए कुकर में से निकाल कर इसकी फाडे कर ले। वह घटिलिया अलग कर ले।

  2. 2

    एक तबेले में शक्कर लेंगे उसने पानी डालकर चाशनी बना लेंगे और फिर उसमें आंवले डालकर दो उबाला ले लेंगे। फिर गैस से नीचे उतारेंगे।

  3. 3

    4 से 5 घंटे ऐसी ढककर चाशनी में आंवला रेन देंगे।

  4. 4

    चाशनी मैं से आंवले छलनी की मदद से निकाल दे। चार-पांच दिन के लिए धूप में रहने दे तैयार आंवले को पीसीवी शक्कर वोट कर कर एयरटाइट डब्बे में 15 दिन तक रख सकते हो।

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