Soto Seger Boyolali

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
Jawa Tengah

Sarapan yang paling enak ya soto panas.. apalagi kuah bening yang segerr...
Sotoo seger khas Boyolali ini bikin nagih,

Saya memang suka soto, apalagi kuah bening. Makan 2 porsi mangkok gede pun oke oke aja.. 😂

Source : tata kirana s (dapur si jhon)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13075565-soto-daging-sapi-soto-seger-boyolali-kuah-bening?invite_token=Hx6D52v6Av4yJvLWKHiuRjXV&shared_at=1616249003

#lihaiRecook8_Solo
#cookpadCommunity_solo
#pejuangGoldenApron3
#wongsolomasak
#timlo_timkomunitascookpadsolo
#kenalanlewatrecook

Soto Seger Boyolali

Sarapan yang paling enak ya soto panas.. apalagi kuah bening yang segerr...
Sotoo seger khas Boyolali ini bikin nagih,

Saya memang suka soto, apalagi kuah bening. Makan 2 porsi mangkok gede pun oke oke aja.. 😂

Source : tata kirana s (dapur si jhon)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13075565-soto-daging-sapi-soto-seger-boyolali-kuah-bening?invite_token=Hx6D52v6Av4yJvLWKHiuRjXV&shared_at=1616249003

#lihaiRecook8_Solo
#cookpadCommunity_solo
#pejuangGoldenApron3
#wongsolomasak
#timlo_timkomunitascookpadsolo
#kenalanlewatrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 📍Bumbu Halus :
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 cmkunyit
  5. 📍Bumbu Rempah&Penyedap :
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2daun jeruk
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 1 butirbunga lawang
  10. 1/2 ruasjahe, memarkan
  11. 2 sdmminyak sayur, untuk menumis
  12. 1 butirkapulaga
  13. 1/4 sdtjinten
  14. 1 sdtgaram, (bisa ditambah sesuai selera)
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  18. 2500 mlair
  19. 📍Pelengkap / isi soto :
  20. 500 grdaging sapi rebus sampai empuk, potong tipis²
  21. 50 grtoge, disedu air panas
  22. 3 batangdaun seledri, potong tipis²
  23. 1 sdmbawang goreng, utk taburan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi untuk membuat kaldu, hingga empuk.

    Sering Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening, segar dan cerah. Kecilkan api.

    Angkat daging sapi, potong sesuai selera (saya : potong dadu tipis²)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.
    Lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga, tumis sampai wangi.

    Tuang air kaldu rebusan daging sapi kedalam tumisan bumbu. (Sambil di saring).

    Masukkan juga irisan daun seledri.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu sapi. tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.

    Tambahkan bawang goreng supaya semakin sedap.

    Sedu/rendam toge dengan air panas.

  4. 4

    Penyajian : tata nasi dalam mangkok, beri toge, irisan daging sapi dan siram kuah nya. Bisa ditambah dengan sambal soto.

    Nikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
pada
Jawa Tengah
🍒 Lokal Tim Cookpad Solo 2024✨Lokal Tim Cookapd Solo 2023🍏𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙴𝚗𝚝𝚑𝚞𝚜𝚒𝚊𝚜𝚝🍊𝙼𝚄𝙰 SoLo🍎IG : @tatta_Kirana🫰Alumni Golden Apron 3 #PejuangGoldenApron3🫰Alumni Golden Batik Apron #PejuangGoldenBatikApron🫰Pejuang gloBAL aprON (BALON Challenge)Matur Nuwun, untuk semua sahabat Cookpaders dimanapun berada, yang sudah berkenan Cooksnap Resep saya. Semoga Sehat selalu... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa