Busiate con pesto, speck croccante e burrata

irresistibile per chi piace il pesto e guanciale

#ricetteatempo

Nella ricetta precedente vi abbiamo lasciato la ricetta del pesto alla genovese e oggi vi lasciamo un idea su come usarlo. Un ottimo piatto di pasta.

Fantastico primo piatto tutto siciliano.... Le busiate pasta di semola rimacinata ed acqua .... Il pesto di pistacchi fresco e veloce pronto un 5 minuti e la buzzonaglia.....parte del tonno che resta attaccato alla lisca, una volta era definito uno scarto che restava ai pescatori, mentre il filetto veniva venduto , ma ora è divenuto un ingredienti da veri gourmet, molto ricercato per preparazioni in cucina, e per finire foglie di basilico...Ricetta Super estiva, con condimento a crudo... Un piatto fresco e ben equilibrato pasta, pesto di pistacchi e tonno .#busiate#buzzonaglia#pestodipistacchi#basilico#estate#piattiveloci#forzaazzurri#dimmicosacucini#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Ho trovato questo abbinamento molto gustoso

#pesto#pestoallagenovese#pestoverde#philadelphia

Piatto tipico della Lunigiana, territorio che comprende l'alta Toscana, tocca la Liguria e una parte delll'Emilia.Tra le tante tradizioni gastronomiche ci sono i Testaroli, uno dei più antichi formati di pasta. Simili alle crespelle, sono fatti con farina di grano tenero, acqua e sale e cotti su una padella ben calda, la loro grandezza è di 40-50 cm e hanno uno spessore di 3-5 mm di spessore.Una volta pronti vanno tagliati a losanghe e scottati un po' alla volta in acqua salata, poi conditi con il classico pesto alla genovese e serviti con una spolverata di parmigiano.#testaroli#pestoallagenovese#piattotradizionale#liguria#fattierifattiamodomio

Un primo gustoso e veloce

#calendariogiugno

Fresco, leggero, gustoso : un mantello di mozzarella fresca che ospita uno degli ingredienti più sfiziosi e golosi sua maestà il pesto alla genovese che si manteca con una fettine sottili di prosciutto cotto.