Bakmoy Tahu Ayam Kentang

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Pertama x bikin menu ini, padahal sering bgt makan ini. Ternyata simple bikinnya apalagi ngintip resep dari Mba Corrie.
Cuslah.. dieksekusi!

#Cookies_CorriePermadi
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung, fillet
  2. 1 buahtahu putih, potong kotak2
  3. 1 buahkentang, kupas dan potong kotak2
  4. 2 butirtelur ayam kampung, rebus
  5. Bumbu Bakmoy :
  6. 3 siungbawang putih, chopper
  7. 1/2 buahbawang bombay, iris
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdtkaldu instan
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 2 batangdaun bawang, iris
  13. Bumbu Kuah :
  14. 3 siungbawang putih, chopper
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 2 cmjahe, geprek
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1 sdmgaram (optional jika kurang asin)
  19. 1 sdmkaldu instan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, siapakan bahan2 yang diperlukan.

  2. 2

    Kemudian rebus tulang ayam sampai mendidih, setelah itu buang kotorannya yang mengapung dipermukaan dan tambahkan air rebusannya.
    Kemudian masukkan kentang, bawang putih, lada bubuk, jahe dan minyak wijen ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga mendidih dan kentang empuk.

  3. 3

    Siapakan wajan, panaskan minyak. Kemudian goreng tahu hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan sebentar.

  4. 4

    Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan tahu dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan saos tiram dan lada. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata (saya masukin daun bawangnya kecepetan).

  6. 6

    Lalu masukkan tumisan bakmoy dan telur rebus kedalam rebusan kuah. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada. Koreksi rasanya sambil diaduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut.

  7. 7

    Setelah itu, angkat dan sajikan bersama nasi hangat serta taburi bawang goreng dan daun bawang diatasnya. Ini simple tapi endussssss🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa