Bakmoy Tahu Ayam
Bakmoy merupaka masakan yang berasal dari Tiongkok yang terdiri dari nasi yang disiram kuah dengan daging yang lezat. Awalnya daging yang digunakan adalah daging babi. Namun karena masakan ini diadaptasi di Indonesia, daging babi selanjutnya diganti dengan daging ayam dan tahu.
Bakmoy Tahu Ayam
Bakmoy merupaka masakan yang berasal dari Tiongkok yang terdiri dari nasi yang disiram kuah dengan daging yang lezat. Awalnya daging yang digunakan adalah daging babi. Namun karena masakan ini diadaptasi di Indonesia, daging babi selanjutnya diganti dengan daging ayam dan tahu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging ayam dengan air sampai berkaldu. Ambil daging ayam dan potong dadu. Tulangnya bisa dimasukkan lagi ke dalam air rebusan untuk dibuat kuah.
- 2
Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan bubuk ketumbar dan lada. Geprek jahe. Iris tipis bawang bombay. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.
- 4
Masukkan tahu dan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam, saus tiram, dan minyak wijen. Beri sedikit air. Aduk hingga rata dan matang. Tes rasa.
- 5
Buat kuah dengan menggunakan air rebusan daging ayam, masukkan semua bahan kuah. Tes rasa.
- 6
Sajikan bakmoy tahu ayam dengan nasi dan dilengkapi telur pindang. Jangan lupa sambal dan kerupuknya biar tambah yummy.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar