料理步驟
- 1
蒲瓜去皮洗淨，先切成片，再切成粗絲，備用。胡蘿蔔切絲備用。開陽沖洗乾淨備用。
- 2
熱油鍋先將開陽爆香，加入蒜末炒香，再加入胡蘿蔔絲和蒲瓜絲拌炒幾下，加入胡椒粉翻炒均勻，加入1，5碗的水翻炒後燜煮，燜煮過程需翻拌幾次，讓蒲瓜均勻受熱，蒲瓜需燜煮軟化，煮至剩下少許湯汁，加入調味料翻炒拌勻收汁盛起。
多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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#蒲瓜料理 （懷念的古早味料理）好吃的古早味料理，喜歡自己的手作，不喜歡現代很多事情，都用機具來取代，沒有感情也少了人情味和陽光味！好吃的菜乾，是要用感情下去搓揉，大自然陽光底下曝曬、大太陽底下，揮汗如雨翻面舖曬…，曬出濃濃的陽光味！這才是我心中的古早味美味料理…
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還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)訣竅提示蛇瓜比較成熟就需要刨皮跟去種子~蛇瓜還嫩就不需要去皮跟去種子食後感想還有很多人不知道『蛇瓜』這種菜 瓜的形狀真ㄉ像似蛇的外型 蛇瓜中心是空洞只有幾粒種子 青白色的條文外觀很特別 在市場如有看到不妨買回家料理 好吃喔~~(^0^)真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852
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