Crema de brócoli
CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer el brócoli
- 2
Colocamos en la olla los 40 gr de mantequilla a derretir y posteriormente colocamos 40 gr de harina. Haciendo el roux
- 3
Por otra parte ponemos a entibiar los 800 ml de leche
- 4
Seguimos moviendo el roux y agregamos la leche tibia.y seguimos moviendo hasta que se deshagan los grumos y posteriormente agregamos el Onion pique
- 5
En otra olla colocamos 40 gr de mantequilla y atemperar la cebolla y el ajo
- 6
Cocinamos a fuego alto y agregamos el brócoli
- 7
Posteriormente licuamos el brócoli y la salsa bechamel
- 8
En la misma cacerola agregamos mantequilla y agregamos el brócoli con la salsa bechamel licuada después agregamos los 200 ml de crema y 100 ml de leche
- 9
Salpimentamos al gusto dejamos hervir, apagamos el fuego y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CITLALI CABRERA JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaMe gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰
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