Soto kudus

Devia Kitchen
Devia Kitchen @Devia_Kitchen5
Yogyakarta

Bismillah...akhirnya bisa ikutan bikin soto yogya dan jateng....setelah kemarin bikin soto ini....mau di tulis resepnya ke cp...malah ketiduran..hihi...eh alhamdulillah di perpanjang waktu posting soto sampai tgl 25 maret...buruan pagi ini ditulis di cp biar gak lupa. Mumpung masih pagi.

#LihaiRecook8_yogyakarta
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#ResepSoto
#PekanPosbarSoto

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung berat 700gram
  2. 2 literair, untuk merebus
  3. 4 cmjahe memarkan
  4. 2 btgserai memarkan
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 10 buahbawang merah iris halus
  7. 3 butirtelur ayam, rebus
  8. 100 gramtauge seduh dengan air panas
  9. 6 sdmdaun seledri iris
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. 3 sdmkecap manis
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang putih
  14. 1 sdtjinten, sangrai
  15. 1 sdttumbar, sangrai
  16. 6 btrkemiri, sangrai
  17. 2 cmkunyit, bakar
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Pelengkap,sambal kecap
  21. 10 buahcabai rawit
  22. 2 siungbawang putih
  23. secukupnyaTumis sebentar haluskan campur dengan kecap manis
  24. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam masukan jahe,serai,daun jeruk masak sampai ayam lunak angkat sisihkan kaldunya

  2. 2

    Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan kedalam kaldu, tambahkan kecap manis didihkan kembali.

  3. 3

    Koreksi rasa bila sudah pas angkat Siapkan mangkuk tata tauge ayam di suwir suwir, telur rebus. Tuangkan kuah dalam mangkuk. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Devia Kitchen
Devia Kitchen @Devia_Kitchen5
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang suka belajar memasak....karena memasak itu adalah seni. Seni yang bisa di nikmati di rasakan...bukan hanya di pandang😍
Lebih banyak

Resep Serupa