सांबर (sambar recipe in hindi)
REKHA j @rekha56
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सिंग को छिलकर बारीक पीस में काट लेंगे।
- 2
बाद में कुकर में तूवर दाल, लहसुन की कलिया,लौकी ओर 1 बड़ा कप पानी डालकर धीमी आँच पर 3 सिटी होने तक पकाएँगे।
- 3
अभी एक कड़ाही में तेल डाल कर उसमे राई, जीरा का तड़का लगाकर फिर प्याज, हरी मिर्च डालकर फ्राई करेंगे। फिर हींग डाल दे।
- 4
फिर टमाटर डालकर नमक, सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे ।फिर दाल, कड़ी पत्ता डालकर थोड़ा पानी डालकर उबाल आने तक अच्छे से पकाये ।फिर गैस बंद करके हरा धनिया डाल कर सर्व करें ।
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