Soto Betawi daging+ paru simple

Sri Megawaty
Sri Megawaty @cook_5483765
Kota Tangerang

Menu favorit suami dan anak2, biasanya lebih irit dan lebih puas kalo bikin sendiri, bisa 2 smpai 3x makan, maknyuss..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramParu sapi
  2. 250 gramdaging sapi
  3. 1 bhkelapa tua besar / 2 kotak santan instan
  4. 5 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 2 cmjahe
  7. 1 bhbiji pala keprak
  8. 6 bhcengkeh, 1 btg kayu manis
  9. 1/2 sdtlada
  10. 4 lbrdaun salam
  11. 4 lbrdaun jeruk
  12. 2 btgsereh
  13. 4 bhkentang, rebus
  14. 4 bhtomat
  15. 1 ikatdaun bawang dan seledri, iris
  16. secukupnyakerupuk emping
  17. secukupnyabawang goreng
  18. secukupnyasambal
  19. secukupnyakecap manis
  20. 3 bhjeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dgn bawang putih dan garam smpai empuk, goreng potong dadu

  2. 2

    Potong daging kecil2, rebus daging dengan 1 bh bwg putih keprak dan sdikit jahe smpai setengah empuk, masukkan biji pala, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, tumis

  4. 4

    Masukkan bumbu tumisan ke dlm rebusan daging

  5. 5

    Masukkan santan ke dalam rebusan daging, didihkan smbil diaduk,

  6. 6

    Sajikan dengan kentang yg udh direbus dan digoreng potong dadu, tomat, daun bawang dan seldri, bawang goreng dan krupuk emping, kecap dan jeruk limo secukupnya dan kasih sambal sesuai selera,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Megawaty
Sri Megawaty @cook_5483765
pada
Kota Tangerang
Hobi masak resep daerah asal Minang (Sumbar) dan nyoba resep2 baru apalagi yg praktis dan simpel. 😁
Lebih banyak

Komentar

Kreasi Masakan Bunda Hafizh
Kreasi Masakan Bunda Hafizh @riskaputrianggraini
Mba pribadi pke santan instan apa kelapa tua? Kalo instan pke yg ukuran kcil 2 kotak ya mba? Klo kepala parut brpa ml santan kental nya

Resep Serupa