Cornetti fatti casa
Cornetti fatti in casa, semplici e veloci da fare, grazie Raffaella per la video ricetta, è stato bellissimo, e soprattutto buonissimi. Grazie ancora.
Cornetti fatti casa
Cornetti fatti in casa, semplici e veloci da fare, grazie Raffaella per la video ricetta, è stato bellissimo, e soprattutto buonissimi. Grazie ancora.
Istruzioni per cucinare
- 1
Scogliamo il burro, intanto prendiamo un recipiente e settacciamo tutta la farina.
- 2
Iniziamo a mettere lo zucchero, le uova il latte con il lievito il burro e il pizzico di sale iniziamo a mescolare il tutto formando un panetto.
- 3
Trasferite sul tavolo da lavoro e continuiamo a lavorare fino a quando non diventa liscio e omogeneo. Rimettiamo il panetto nuovamente nel recipiente e copriamo con pellicola lasciando lievitare circa tre ore.
- 4
Passato il tempo trasferiamo nuovamente il panetto sul piano da lavoro. Spezzettiamo in 8 pezzi, avendo sciolto il burro, tiriamo le sfoglie e su ognuno di loro spennelliamo il burro e poi lo zucchero, ripetiamo lo stesso per il secondo e adagiamoli sopra, solo l'ultimo non mettiamo il burro e lo zucchero. Stendiamo e facciamo una sola sfoglia con lo stesso spessore. Quando siamo pronti segniamo una croce, e per ogni triangolo tiriamo altre due strisce. E così fino all'ultimo.
- 5
Per ogni triangolo stendiamo lievemente i lati, e giriamo su se stessi tirando un po la punta facendola andare sotto mettiamo in una teglia rivestita con carta forno, portiamo a termine tutti i cornetti. Una volta finito copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare ancora per 3 ore.
- 6
Una volta lievitati, prendiamo il tuorlo d'uovo con il chucchiaio di acqua e mescoliamo, passiamo sulla superficie di ogni cornetto l'uovo e lo zucchero a granella.
- 7
A forno prediscaldato 10 minuti per 200 gradi altri 10x 180 gradi.
- 8
- 9
Ed eccoli qua belli rossi, colorati e profumati, buona colazione a noiiiiiiii.
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