Oshi sushi
Dopo aver proposto i zaky piatto veloce con gli ingredienti dei futo maki ho trovato un articolo sull’oshi sushi o sushi pressato di cui non avevo mai sentito parlare... visto cosa si usa e come si fa per prima cosa ho costruito un oshibako facile da fare senza dover aspettare che arrivi da amazon
È bello preparare la cena tutti insieme diventa divertente gioco di squadra e il cuoco non deve far tanto lavoro
Oshi sushi
Dopo aver proposto i zaky piatto veloce con gli ingredienti dei futo maki ho trovato un articolo sull’oshi sushi o sushi pressato di cui non avevo mai sentito parlare... visto cosa si usa e come si fa per prima cosa ho costruito un oshibako facile da fare senza dover aspettare che arrivi da amazon
È bello preparare la cena tutti insieme diventa divertente gioco di squadra e il cuoco non deve far tanto lavoro
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare il riso per sushi e condirlo con aceto di riso sale e zucchero nel frattempo ho costruito l’oshibako che useremo per pressare l’oshi sushi legno naturale non trattato lavato bene con aceto di riso
- 2
Tagliare pesce e verdure a listerelle sottili
Poi si compone il sushi mescolando gli ingredienti secondo i propri gusti io comincio con salmone crudo cetriolo maionese si riempie l’oshibako precedentemente coperto con pellicola ( nelle prime foto non ho usato pellicola... aiuta molto a staccare il riso da legno
- 3
Si compone il sushi e poi si pressa con abbastanza energia
- 4
- 5
Ricaveremo così un mattoncino di suschi che taglieremo a porzioni al momento di mangiarlo
- 6
La pellicola abbondante serve anche per conservarli in frigo senza che il riso si secchi troppo
- 7
Tagliare il suschi a mattoncini subito prima di mangiarli
- 8
È bene preparare il riso in anticipo e costruire il sushi con gli ospiti tutti si divertiranno e prepare la cena e pulire la cucina sarà un gioco di squadra
Cooksnap
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