Sup Ayam

annisa zulfa
annisa zulfa @mamahaura
Bogor

Alhamdulillah ini resep kesukaan suami dan anakku, bahannya simple dan bikinnya sangat mudah.
Aku terinspirasi dr mama Lita (ex master chef) , tentu aku sesuaikan dgn bahan yg aku punya. Kalau mau lihat resep lengkapny bisa liat aja di akun mama lita.

Sup Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah ini resep kesukaan suami dan anakku, bahannya simple dan bikinnya sangat mudah.
Aku terinspirasi dr mama Lita (ex master chef) , tentu aku sesuaikan dgn bahan yg aku punya. Kalau mau lihat resep lengkapny bisa liat aja di akun mama lita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. Bahan sop :
  2. 1/2 kgayam
  3. 1 buahwortel, potong jgn terlalu tipis
  4. Kol potong kotak kecil²
  5. 1 buahbawang bombay, iris tipis²
  6. potong sedangDaun bawang,
  7. 800 mlair
  8. Gula
  9. Garam
  10. Kaldu ayam/sapi/jamur
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 butirbawang merah
  14. 1/2pala (aku pake yg bubuk)
  15. Merica (aku pake yg bubuk)
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bahan cemplung
  18. 2kembang lawang
  19. 2kapulaga
  20. 3cengkeh

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ayam

  2. 2

    Tumis bumbu halus yg sudah di blender. Gunakan minyak yg agak banyak, agar bumbu tdk cepat kering dan gunakan api kecil

  3. 3

    Jika bumbu sudah wangi dan agak tanak, masukan bumbu cemplung dan bawang bombay, aduk dan biarkan hingga bawang bombay layu

  4. 4

    Selagi menunggu bumbu matang, didihkan air dan rebus ayam hingga keluar kaldu/berubah warna

  5. 5

    Setelah ayam berubah warna, masukan daun bawang beserta bumbu tumisan, aduk dan biarkan hingga mendidih lg

  6. 6

    Masukan gula, garam dan kaldu sesuai selera. Tes rasa dlu ya biar rasanya pas. Kalau sy ditambahin merica bubuk lg

  7. 7

    Masukan wortel dan tunggu hingga wortel sedikit lunak

  8. 8

    Terakhiri, masukan kol, aduk dan matikan kompor. Sajikan sop dgn taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
annisa zulfa
annisa zulfa @mamahaura
pada
Bogor
Happy mom nya haura
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa