PALTA IMPERIAL. PALTA RELLENA CON CAUSEO DE JAIBAS. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#palta #jaiba #ensalada
“BAÚL DE MIS RECUERDOS”. Algunas de las recetas escribo algo que después me traiga recuerdos. Esto es lo que escribí en Agosto 5 del 2018, Cerro Placeres, Valparaíso, Chile.
Hoy fuimos a la feria y uno de los vegetales que compramos era betarragas. Estaban muy bonitas las betarragas y pedí un manojo. El vendedor me cortó las hojas de ello para botarlas y le dije que no, que me las diera también. Las hojas estaban muy bonitas y cuando llegamos al departamento elegí las más tiernas. Las lavé bien y las usé para hacer una ensalada para acompañar a la palta imperial que quedó muy rica. La carne de Jaibas la compré en la caleta portales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la carne de jaiba con la cebolla y cilantro.
Hacer un aderezo batiendo bien el aceite de oliva con el jugo de limón y sal.
Sazonar la ensalada de jaiba con el aderezo.
Rellenar las mitades de palta con el causeo de jaibas.
- 2
Servir con la ensalada de hojas de betarraga y ensalada de tomate con cebolla.
La ensalada de hojas de betarraga mirar en mis recetas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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