पान ठंडाई(paan thandai recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
# piyo
#np4
होली का त्योहार मनाया जाए और ठंडाई ना बनाई ऐसा तो हो ही नहीं सकता.
मैंने जो ठंडाई बनाई है वो पान के पत्ते , गुलकंद और कुछ अन्य ठंडाई की सामग्री से बनाई है.
इसे सर्व करने का तरीक़ा अनोखा है, इसे सर्व किया गया है चॉकलेट गोलगप्पें के साथ.
इसमें चीनी का इस्तेमाल भी नहीं किया गायक है.
इसमें डाली गई सारी सामग्री गरमी के मौसम मै ठंडक पहुँचाने वाली है.
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
पान के पत्तों को अच्छी तरह से धो कर बारीक काट लें |
- 2
एक ग्राइंडर मै कटे पान के पत्ते, भीगी सौंफ, गुलकंद, भीगे बादाम, भीगी खसखस, काली मिर्च और बीज निकले खजूर डाल कर बारीक पीस कर कपड़े मै छान लें |
- 3
उबले और ठंडे दूध मै गाढ़ा किया दूध और पीस कर छानी गई सामग्री मिलाकर फ़्रिज मै ठंडा होने के लिए रख दें |
- 4
डबल बोईलर मै चॉकलेट को पिघला कर सभी तरफ़ से गोलगप्पे को डूबा कर सेट होने के लिए छोड़ दें |
- 5
छोटे गिलास मै ठंडी की हुई ठंडाई डाल कर बनाए हुए चॉकलेट गोलगप्पे के साथ सर्व करें |
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