Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan
-
Defvy Herawaty“Bikinin mb rini” -
Afita Hasanah“Masyaallah enak. Akhirnya sukses bikin coipan kesukaan paksu. Walau bawang gorengnya agak gosong. 😅 terimakasih resepnya” -
Ichi Yuni“Boleh di coba..👍👍😀” -
Ira Arisona“Trimakasih sist resepnya😍👍👍” -
aida utami“Enak.. makasii resepnyaa.. cuma saus krna ga ada jeruk jd pakai cuka..” -
Tini Agustinarsih Sarpan“Enaakkk👍👍👍”
Thia's Dish @thiadish
Chaikue adalah salah satu kuliner wajib dicicipi kalo temen2 lagi main ke pontianak... Chaikue itu sendiri bisa dibilang kind of "dimsum" juga sih ya... lokal dimsum yg gampang banget di jumpai di pontianak yg biasanya isinya bengkuang, kucai (chinese chives), atau talas. Dulu waktu masih tinggal di jakarta kangen chaikue susah banget nyari nya 😢 dan dulu blm bisa bikinnya 😅 Yang bikin enak itu, pertama isiannya.. manisnya bengkuang + gurih nya ebi/rebon, yg kedua minyak bawang putihnyaaa juara.. yg ketiga sambelnyaaaa bikin nagih... so this is chaikue pontianak versi orang pontianak 😄Kali ini bikin yg isi bengkuang dulu ya... ini jadinya kira kira (40-50 buah tergantung besar/kecilnya ukuran kulit yg dibuat teman2)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Step 1: Membuat Minyak Bawang
- 2
Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan, matikan api kompor, angkat, dan sisihkan di mangkok. (Jangan menggoreng bawang putihnya kelamaan bisa gosong)
- 3
Step 2: Membuat Cabe Cocolan (cita rasanya harus pedas asam agak manis)
- 4
Haluskan cabai dan bawang putih dengan blender. Lalu taruh di panci tambahkan air, masak sebentar dgn api kecil, beri perasan air jeruk, tambahkan gula & garam. Jika sudah agak mendidik tambahkan larutan tapioka, aduk2 tidak perlu sampai kental. Matikan api, angkat, lalu saring cabenya supaya lebih cair tidak berampas.
- 5
Step 3: Membuat Isian Chaikue
- 6
Haluskan bawang, udang rebon, garam, gula, & lada. Serut bengkuang dengan penyerut. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serutan bengkuang, aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga setengah matang. Taruh di wadah yg bolong2 lalu di alas piring lagi agar air dari bengkuang dapat keluar, & buang airnya. Sisihkan bengkuan untuk isian.
- 7
Step 4: Membuat Kulit Chaikue
- 8
Campurkan tepung beras + tepung tapioka di atas wajan.
- 9
Tambahkan 500ml air sedikit demi sedikit, aduk sampai semuanya larut.
- 10
Masak larutan tepung dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga kental. Jika sudah kental seperti bubur sumsum tambahkan 3sdm minyak goreng, aduk rata, masak lagi dgn api kecil hingga air di adonan berkurang (jadi adonan super kental) & adonan dapat dibentuk. Angkat & sisihkan tunggu hingga uap panas hilang & agak dingin.
- 11
Step 5: Membentuk & Mengisi Chaikue
- 12
Siapkan tepung tapioka kering untuk membaluri tangan agar adonan tidak lengket ketika mencetak. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan hingga tipis, lalu masukan isian bengkuang, lipat adonan, rapatkan kedua ujung adonan. Buat hingga adonan kulit & isian habis.
- 13
Step 6: Mengkukus Chaikue
- 14
Panaskan kukusan. Alasi kukusan dengan daun pisang yg sudah di olesi minyak goreng. Masukan chaikue satu persatu lalu kukus kurang lebih 7-8 menit (hingga matang).
- 15
Jika sudah matang, berikan sedikit minyak bawang diatas chaikue yg masih ada di dalam kukusan.
- 16
Lalu angkat chaikue dari dalam kukusan, sajikan di piring.
- 17
Chaikue pun sudah dapat dinikmati ditambah cabe nya yang pedas dan asam yg sudah dibuat sebelumnya.. 😄 sumpaaahhh ini enak bangeeeeeettt... cobain deh 😋
- 18
😋😋😋
- 19
Dihidangkan untuk dimakan rame rame..👍
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
♡Cooking is love that you can taste♡ ☆Pecinta makanan rumahan☆
Lebih banyak Resep Serupa
29. Choipan / Chaikwe Pontianak
Chaikwe merupakan salah satu makanan khas pontianak, rasa bawang putih gorengnya mendominasi, yang membuat rasanya makin enak, isiannya juga macam"..ada bengkuang, kucai, keladi dan kacang hijau kupas..favorit saya isi keladi/talas..resep ini hasil recook resep bunda Emma Rosa..lets cook moms🥰😍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#Vifya_kicthen#Lovecooking_baking
Choipan / Chaikue Pontianak
Choipan makanan khas pontianak yang terbuat dari tepung untuk kulitnya. Isinya bisa tumisan bengkoang ebi, kucai, talas ataupun kacang kupas.Diresep ini hanya memakai isi bengkoang.
Choi pan (khas Pontianak)
Assalamu'alaikum...apa kabar teman2?Saya sering bikin dimsum bahkan jd salah satu jualan saya, tp kl choi pan terus terang br sekali ini sy bikin. tetangga sering bikin, tertarik banget saya setiap kl dia pajang di status, tp entah knapa saya ga jd mulu untuk bebikinan.. karena #Basidoncek kali ini #Babako_kaborneo dan sekaligus buat #JelajahResepSahabat saya putuskan untuk share ini aja.... Rasanya seger banget, krenyes2 bengkuang ketemu kulit nya yg lembut plus sambel yg asem manis pedes, hmmm g mo brenti... Trust me....Disini saya bikin kulitnya dengan cara sy bikin kulit dimsum, hihi maksa si sbenernya, tp isinya sy pke resep bunda pashalenko dengan 1/2 resep ajaSource: bunda pashalenko
Choi Pan Tepung Beras Isi Bengkuang (Bisa Untuk Gluten Free)
Choipan merupakan kuliner dari negeri tiongkok yang menyebar didaerah singkawang pontianak kalbar. Choi pan sendiri punya arti kue berisi sayur. Sayur dipakai pada umumnya ; bengkuang, talas dan kucai. Choi pan mirip seperti gyoza bedanya dibahan. https://cookpad.wasmer.app/id/r/16560077Mirip juga dengan pastel namun pastel digoreng dan isipun beda. Disini saya membuat bentuk seperti pastel untuk memudah dan mempercepat membuatnya. Resep saya buat sesuai aslinya tapi saya membuat isi setengah takaran. Kuliner ini membumi di berapa grai makanan yang disukai dari anak anak, remaja hingga dewasa.Cooksnap : Lse Lusia@Lselusia4078013#PosbarRamadan#CPBali_TakjilNoTerigu#CookpadBaliCommunity#CookpadCommunity_Bali#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Indonesia#Cookpad_Id#TepungBeras#Olahan_Bengkuang#Olahan_Ebi#Bengkuang#Ebi#GlutenFree
Choipan Pontianak
Choipan tuh makanan ala Pontianak. Isinya bisa bangkuang, talas, kucai and malah pernah liat ada yang jual isi kacang hijau hehehe:) Tapi yg isi kacang hijau blm pernah coba sih, abis menurut aku agak aneh. Silahkan dicoba resep nya kalau lg sempet soalnya memakan waktu agak lama tp memang enak makanannya... Apalagi untuk yg vegan atau nyari non gluten... :)
Choi pan pontianak
Ini aslinya udah ngiler darilama pengen nyoba bikin choi pan pontianak. Akhirnya nekat bikin juga, kebetulan bahanya gampang banget didapetnya. Yuk kita masakk
Choipan || Chaikue Pontianak
Jakarta, 13 Agustus 2022Camilan ini berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Biasanya aku beli di tante2 China di daerah kota atau di tempat jajanan gitu. Rasanya yang pasti enak dan aku suka, tekstuk kulitnya kenyal dan lembut juga isiannya berasa banget ebi nya. Biasanya untuk isiannya bisa beraneka macam seperti bengkuang, kucai dan ada lagi tapi jarang dijual.Kali ini aku buat isiannya pakai bengkuang. Dan untuk adonan kulit ada yang menggunakan tepung beras + tapioka, ada juga yang menggunakan tamien + tapioka. Dan aku pakai yang tepung beras.#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiNusantara#MasakanTradisional#Masakdari_dapoerMama#DimasakDenganHati#CookpadCommunity_Jakarta
CHOI PAN / CHAI KUE khas Pontianak versi resep simple
Chai Kue ini salah satu makanan khas kota Pontianak. Chai yang artinya sayuran dan Kue yang artinya kue. Secara harfiah ya memang artinya kue yang isinya sayuran.. sekilas mirip dimsum ya, cuma beda banget. Tekstur kulitnya lembut dan isiannya khas banget yaitu bengkuang dan ebi.Nah kalau madam biasanya makan chaikue yang isinya udang aja atau kucai, itupun beli, ga pernah buat sendiri..Nah.. seumur umur baru kali ini nyoba bikin dirumah. Maafkan kalau belum sempurna karena memang ga tau gimana cara bikin kulitnya, hanya lihat resep di cookpad doang hihihi..Tricky sekali ya ini.. karena kalau ketebelan bakalan ga cantik, tapi kalau ketipisan sobek.. kudu pas tipisnya agar bisa transparan cantik (cuma madam ga bisa nih kayak gini) wkwkwkResepnya madam modif dari resep ini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14724747-choipan-chai-kwe-pontianak-tepung-beras?invite_token=QzFrgf5Y7jKnWDG9fsZrfHgX&shared_at=1619756468#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepMadam#PekanPosbarManisGurih#Semangcook_ManisGurih#AkuAsin
Choipan Pontianak
Makan Choipan atau chai kue ini rasanya gak akan cukup kalau cuma 2-3 biji. Dijamin pasti ketagihan. Apalagi kalian yg suka rasa gurih.Oia yang saya buat ini isian ebi bengkuang ya, selain itu ada yg buat isi daun kucai, atau talas.Yang pernah nonton film Indonesia, Aruna dan Lidahnya, pasti tau kue ini 😊.Resep pertama di 2023 .. selamat tahun baru 🥳🥳Source : Youtube Vianney Lim#cicimasak#choipan#choipanbengkuang#chaikue#KulaEtamCoCok#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
Choipan Singkawang
Pernah ke Pontianak disuguhi choipan atau chaikue. Seketika langsung suka. Gak punya ebi, adanya rebon. Coba masak deh.
Choipan/ chaikue Pontianak
Sejenis keluarga dimsum khas Pontianak. Chaikue yg sudah jadi malah kelupaan difoto 😅
Choipan (Tepung Beras)
Choipan adalah jajanan khas Pontianak yang umumnya terbuat dari tepung beras. Isiannya bisa bengkuang serut, talas, atau kucai yang dimasak bersama ebi. Setelah itu dikukus sampai lembut dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng beserta minyaknya.Kebetulan pekan ini Bakerpad sharing pembuatan choipan oleh mbk @Lselusia4078013 buatnya susah-susah gampang tapi rasanya enak.Udah lama banget penasaran ama jajanan ini karena lihat film Dian Sastrowardoyo di film Aruna dan Lidahnya pas makan choipan duhh ngiler pengen nyoba, pengen ke Pontianak langsung belum bisa, akhirnya sekarang bisa bikin sendiri senangnya 🥰🥰, terima kasih mbak Else sekarang choipan bisa dinikmati tanpa perlu jauh-jauh ke Pontianak 😁Next coba pakai tepung tangmien kayaknya lebih cantik dan transparanSource: @Lselusia4078013#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Cookpadcommunity_Surabaya#Bakerpad_Community
Choi Pan khas Pontianak
Bismillah, jajanan khas Pontianak yang satu ini lebih nikmat kalau bikin sendiri. Hasilnya juga bisa dapat lebih banyak dan bisa puas mau makan berapa ajaaa xixixi soalnya kalo makan di tempat penjualnya pasti ngga cukup 5 biji aja ya bundaaa 🤭🤭
Choipan Pontianak
BismillahirrahmanirrahimChoipan adalah jajanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras. Isiannya biasanya bengkuang serut, talas, atau kucai yang dimasak bersama ebi, lalu dikukus sampai lembut dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng beserta minyaknya dan juga saus yang berasal dari olahan cabai, bawang putih dan tambahan cuka, garam dan gula pasir yang menghasilkan rasa saus pedas asam.Untuk kulit choipan saya menggunakan tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Rose Brand, hasilnya enak dan sangat mudah untuk dibentuk.Source: @Lselusia#PosbarMeetup_Depok#CookpadCommunity_Depok
Choipan / Chaikue Pontianak
Warga pontianak mungkin udah gak asing lagi dengan makanan yg satu ini . Nama nya Choipan atau biasa juga disebut Chaikue . Makanan ini Khas suku Chinese pontianak..Paling umum chaikue berisi bengkoang, kucai, atau keladi yg ditumis dengan udang ebi kering..Enakk bgt Dimakan hangat-hangat di kucuri dengan kuah cabe pedas manis asemmm.. Plusss bawang putih goreng yang garing krenyes krenyess.. duuuhhh siapa sih yg gak ngileerr???Note:pada foto diatas adalah hasil chaikue yg saya bikin dengan isian bengkoang
Chai Kue Pontianak
Hampir semua org Pontianak suka banget sama kue yang satu ini. Rasanya gurih, lembut, dan wangi banget karena pakai bawang putih goreng. Kalau di cocolin ke sambal makyusss banget!
Choipan / Chaikue isi Bengkuang & Ebi
Assalamu'alaikum..Bismillah....Pengen nyobain kue tradisional yg 1 ini dah dri tahun kapan 🙈, sdh cookmark bbrp resep juga. Kmrn pas ada challenge masakan khas Borneo, dah pengen bikin ini... Tapi nyari ebi nya susah.. Kebanyakan orang sini bilang ebi itu yg rebon 🙈..Alhamdulillah dikasih sm temen, yg punya stock, jadi bisa bebikinan dech 🤭..Oh ya, aq jg baru tau kalo choipan byk varian isiannya, ada yg talas, bengkuang, kucai dsb. Tapi utama nya dikasih ebi didalamnya. Kali ini aq coba yg isian bengkuang krn penasaran, ternyata enak lohh 👍#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional#CoboyMbolang23#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#pakaikacamata
31. Chaikwe Khas Pontianak
Assalamualaikum, hello.Nyemil lagi nyemil lagi.Sangat suka chaikwe makanan khas pontianak yang satu ini memang salah jajanan favorit banget. Dengan tekstur kulit yang kenyal lembut dan isiannya juga lembut serta aroma bawang putih gorengnya yang menggoda.Bengkoang lagi banyak banget dipasaran dan lagi murah juga enaknya dimasak chaikwe.Yuk cobain 😁.Segar sehat dengan aneka buah#pekanposbar#olahananekabuah#cookpadcommunity_kalbar#cookpadindonesia
Choi Pan
Dulu waktu kuliah sering banget bikin cemilan satu ini. Salah satu alasannya karena bahan bakunya yg simpel, murah, dan mudah didapat. Maklum ya, anak kost harus pinter-pinter ngirit. Hehe.. Meskipun eksekusinya yg lumayan ribet, tapi sebanding dengan nikmat yang didapat. Resep ini asli dari teman saya yang berasal dari kota pontianak 👩🍳
Choipan isi Bengkuang Ebi Khas Pontianak
Ini pertama kalinya makan bengkuang. Sebenarnya kurang suka ama buah satu ini. Tapi, demi Mamah aku masak kue asin ini 🤭🥰Ternyata lumayan enak dan gurih, karena ada campuran Ebi di dalamnya. Makanya menjadi salah satu kue asin Indonesia yang enak banget.Makanan khas Pontianak ini, wajib pula di coba sebagai cemilan enak dan sehat untuk teman ngeteh.Resep Choipan isi bengkuang Ebj inj dari Mbak @Lselusia4078013 dengan sedikit penyesuaian bahan di rumah.🤭🙏#KuesAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Malang#MasakituSaya#Ngemilenak
Chai Kwe Pontianak
Mengikuti kegiatan community kalbar,kali ini mbak Lse Lusia membagikan ilmu cara membuat choipan / chai kwe,biasanya saya kalau makan chai kwe tidak cukup 20 potong ya 😁,saking sukanya sama makanan khas pontianak ini,tapi setelah mbak Lse membagikan ilmunya sekarang saya coba buat sendiri,ternyata mudah dan tidak kalah enak sama yang biasa saya makan di luaran,bahkan jadinya banyak banget semua bisa pada ikutan makan.Terima kasih mbak Lse Lusia atas ilmunya dan resepnya,sekarang ibu sudah bisa buat chai kwe sendiri tidak perlu beli lagi di luaran.#recookmenyadikkalbar#BerapiBerami_ChoipanLseLusia#RahasiaChoipan_LseLusia#Cookpad#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR
Chai Pao / Chai Pau isi rebon🥟
Happy weekend☺️...bikin jajanan sehat lg.#TetapKenyangTanpaNasi.Kalau di Pontianak ada kudapan Choi Pan yang isi ebi,bengkuang,kalau di Medan ada Chai Pao yang isiannya ada tambahan wortel & buncis,Chai Pao mempunyai arti kue sayur,tumisan sayuran yang dibungkus dengan kulit terbuat dari tepung tapioka & ubi orange/kuning.boleh dibilang cemilan satu ini juga sangat sehat & mengenyangkan,requestan suami hari ini,kangen makan Chai Pao,dulu waktu masih tinggal di Medan sering kali jajan ini,tiap sore lewat depan rumahnya,jadi bernostalgia😄..seneng banget bisa buat,karena kemarin masih ada sisa sambal choi pan jadi hari ini bikin kulit & isian..Sumber resep:Ytb Vindri yanti citra
004. Choipan Pontianak
Kayanya lagi musim bengkuang deh yaa, soalnya pas ke pasar banyak banget dan harga nya murah banget 1 iket isi 5 buah gede cuma 5 ribuu dong.. yaudah ngide2 aja bikin choipan, karena di Jogja sendiri yg jual choipan itu jarang banget, sekalinya ada beli 1 pack isi 4 harga nya 20 ribu 😁😁
Bengkuang Isian Choipan
Sebelum membuat choipan, terlebih dahulu yg harus di lakukan adalah membuat isiannya .Isian bisa di kreasikan bermacam2 ya, bisa dengan bengkuang, kucai, talas dll sesuai selera.Source : Lse Lusia#BengkuangIsianChoipan#MasakSimple#MasakDirumah#BerapiBerami_ChoipanLseLusia#RahasiaChoipan_LseLusia#RecookMenyadik_LseLusia#RecookMenyadikKalbar#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar
Choipan khas pontianak (tepung tang mien)
Kalo biasa tepung tangmien saya gunakan untuk bahan dasar membuat dimsum. Tp kali ini dapat ilmu baru dari mb else buat kulit choipan dg menggunakan tepung tangmen. Hasilnya istimiduut kawan2.Dl pernah buat tpi tanpa menggunakan tepung tangmien kali ini saya coba oake tepung tangmien jg ya 🤗#RahasiaChoipan_lselusia#Berapiberami_choipanlselusia#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalbar
Choipan Ebi Bengkuang
Pernah makan disuguhi teman, langsung syukaa sama rasanya. Ada beberapa isian, bengkoang, talas dan kucai.. tapi favorit saya yang isi bengkuang. Beberapa kali juga beli online, mahal di ongkos karena harus gosend dari Tangerang / Jakarta ke Depok. Akhirnya nyoba bikin sendiri, walau bentuknya amburadul.. tapi rasa sih teteup juaraa.. hihi. Lebih nikmat disajikan panas ya, dadakan.#CookpadCommunity_Depok
Chaikue Panas Pontianak
Makanan khas yg paling terkenal dan halal di pontianak. #PejuangGoldenApron3
Choipan Isi Bengkoang Ebi
Siapa yang suka bangetttt sama choipannn!!?? Yuukk merapaatt!!! Chels Kitchen mau bagi resep choipan anti gagal. Kenapa dibilang anti gagal? Karena resep ini udah dipake buat berjualan dan laris manis. Setiap buka PO pasti banyak yang pesan. Saking banyaknya sampai dibatasi kuotanya tiap PO.Satu resep ini kurang lebih bisa menghasilkan 40-50 pcs choipan, tergantung tebal tipis dan besar kecilnya choipan yang kamu bikin.Video tutorial masak 'Choipan Isi Bengkoang Ebi' ini sudah ada di youtube Chels Kitchen ya.#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Tangerang
Choipan Isi Rebung Ebi
Choipan adalah kudapan gurih yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Kudapan ini mendapat banyak pengaruh dari kuliner China.Dalam resep yang populer, choipan berisi bengkoang dan ebi atau kucai dan ebi. Selain kedua varian tersebut, choipan juga dapat diisi dengan talas ebi maupun rebung ebi seperti dalam resep berikut.Sumber resep: @Lselusia4078013 dengan mengganti bengkoang dengan rebung (id/r/14598224)#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community #alacafeelia #KulinerNusantaraElia #AppetizerElia
Chai kue (Choi pan)
Orang pontianak pasti tau makanan 1 ini..😋😋Iseng2 buka facebook.. Ketemu resep chaikue di facebook.. Coba2 buat Dan hasilnya memuaskan 😊😊😊#momenmanis#antiribet#murahmeriah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1478420
Komentar (20)