Opor ayam

Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies)
Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies) @sukirnoono
Pekanbaru riau

Sebentar lg lebaran...dan lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada ketupat, opor ayam dan sambel ati...
Yukkk...coba resep asli dari ibunda tercinta 😍🥰

Opor ayam

Sebentar lg lebaran...dan lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada ketupat, opor ayam dan sambel ati...
Yukkk...coba resep asli dari ibunda tercinta 😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 14 bagian (1.5 kg)
  2. 600 mlsantan sedang
  3. Bumbu halus :
  4. 10 buahbawang merah
  5. 5bawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkunyit dibakar
  8. 4 butirkemiri sangrai
  9. Bumbu pelengkap
  10. 3 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 batangserai, memarkan
  13. 1 cmlengkuas, memarkan
  14. secukupnyaBawang goreng
  15. 1 sdmmerica bubuk
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum beri bumbu pelengkap kecuali bawang goreng.

  3. 3

    Masukkan ayam, beri sedikit air kemudian tutup ungkep ayam hingga setengah matang.

  4. 4

    Setelah setengah matang dan bumbu meresap, tuang santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Tambahkan garam dan penyedap koreksi rasanya

  5. 5

    Setelah santan agak menyusut dan ayam matang sempurna matikan kompor dan terakhir taburkan bawang goreng.

  6. 6

    Tips : usahakan bawang goreng yang kita pakai buatan sendiri ya Bun, agar rasanya lebih enak dan wangi dan jika suka tambahkan cengkeh, bunga Lawang, dan kayu manis tp jika tidak suka boleh skip

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies)
pada
Pekanbaru riau
Ibu dari dua orang anak yang hobi masak dan ingin sekali membahagiakan keluarga dan orang lain dg saling berbagi resep masakan dan cemilan sehat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa