Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grams dada ayam fillets (ayam potong); 3 gelas santan kental; 2 sdm gula pasir/kecap manis; Minyak goreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1/2 sdt jintan; Garam/penyedap rasa; Bumbu pelengkap:; 2 ruas lengkuas memarkan; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 tangkai cengkih; 2 buah kapulaga

BB @cook_4862092

Jakarta

Sebelum Lebaran datang saya ingin sekali mencoba membuat opor ayam. Kangen dengan rasa gurih dan manis kuah si opor duhhhhh... Jadi ngiler nih. Dan berikut ini adalah resepnya.

Lebih banyak

Opor ayam

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

BB @cook_4862092

Jakarta

Sebelum Lebaran datang saya ingin sekali mencoba membuat opor ayam. Kangen dengan rasa gurih dan manis kuah si opor duhhhhh... Jadi ngiler nih. Dan berikut ini adalah resepnya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 menit

6 porsi

500grams dada ayam fillets (ayam potong)
3 gelassantan kental
2 sdmgula pasir/kecap manis
Minyak goreng
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1/2 sdtjintan
Garam/penyedap rasa
Bumbu pelengkap:
2 ruaslengkuas memarkan
1 batangserai memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 tangkaicengkih
2 buahkapulaga

Cara Membuat

50 menit

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan bumbu pelengkap.
2

Masukkan santan kental dan masak hingga santan mendidih dengan api sedang.
3

Setelah santan mendidih, masukkan potongan daging ayam fillets dan lanjutkan memasak dengan api sedang hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
4

Setelah matang segera sajikan.
5

Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.
6

Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

BB @cook_4862092

pada 30 Juni 2016 07.00

Jakarta

Hanya wanita biasa yang belakangan ini mulai gemar berlama-lama di dapur (berkreasi dengan segala macam bahan makanan dan mewujudkannya menjadi menu-menu sehat yang layak untuk disantap sendiri maupun sebagai hidangan jamuan). SalamMelaluilamCookpad ini, senang rasanya bisa berbagi dan berkreasi bersama dengan teman-teman baru. Salam sehat penuh kreatifitas .. !!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam Opor ayam

Sebentar lg lebaran...dan lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada ketupat, opor ayam dan sambel ati...Yukkk...coba resep asli dari ibunda tercinta 😍🥰

Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies)
Opor ayam Opor ayam

Walaupun bukan Lebaran, rasanya pengeen makan menu identik Lebaran. Ya seperti Opor Ayam ini. Resep ini ku recook dari blog mbak Diah Didi.Opor ayam kampung dengan kuah yang encer..jadi terasa seger. Bumbu opor juga dibuat ringan..nggak terlalu berempah..agar lebih segar rasanya..dan nggak eneg. Tapi gurihnya..tetep dapet! Tips memasak opor ayam kampung, masak dengan api kecil..agar bumbu meresap ke dalam daging ayam...dan kuah nggak banyak menyusut.

Dapur Mommisha
Opor ayam Opor ayam

Masih kangen masakan lebaran, bikin opor ayam deh beserta lontong, sambel sama kerupuk. Sekarang share resep opor nya dulu ya

Deffi Mom's Ahnaf
Opor ayam Opor ayam

Di setiap lebaran keluarga kecil saya pasti selalu identik dengan rendang dan opor. Tapi tahun ini saya skip membuat rendang karena durasi memasaknya cukup lama, h3.Kali ini saya sharing cara membuat opor ayamnya saja ya.Mencoba dengan resep mba Endang http://www.justtryandtaste.com/2013/04/opor-ayam-la-my-mom-best-ever-opor-ayam.html#more yang ternyata rasanya mirip sekali dengan masakan almarhumah mama tercinta.Kekuatan masakan Ibu memang selalu di hati.

Diah Yulianti
Opor ayam Opor ayam

Lebarannya udah selesai baru sempet posting resep opor ayamnya xixixiWalaupun lebaran nya jauh diperantauan dan dirumah aja, menu2 lebaran ttep gak boleh ketinggalan dooong😁Opor ayam juga jadi menu wajib nih, kupadamuuu opoor ayam 😘😁Titip resep dsini yaa, dan selamat mencoba jugaa ❤️❤️#resepoporayam #spesialmenulebaran

cooking with nisaasendai
Opor ayam Opor ayam

Opor ayam adalah lauk pendamping ketupat yang paling pas menurut aku....tapi pakai nasi juga sah2 aja kok😊😊😊😊

Lya Nurliana
Opor ayam Opor ayam

Bingung masak buat anak itu2 aja. Akhir nya kepikiran opor ayam. Dan jadilah opor ayam 😂😂

evi yulianto
Opor ayam Opor ayam

Opor ayam

Ika Purwanti
Opor ayam Opor ayam

Karna suka opor ayam dan akhir nya sya belajar membuat nyaa danTaraaaaaa jadii dehh 🤭

Lisda Anggreini
Opor ayam Opor ayam

Yuhu lebaran gini siapa sih yang gak masak opor ayam, hehe, nieh bun dari pada bingung resepnya apa, nieh aku kasih resep memasak opor ayam, di jamin rasanya mantabbbbbbz sampai suapan terahir.

Andriana Ardiansyah
Opor ayam Opor ayam

Karna lebaran gag bisa mudik ke kampung halaman, jadi bikin sendiri opor ayam, resep dari ibu tercinta 😍

Dyswea
Opor ayam Opor ayam

AssalamualaikumOpor ayam nya terlambat posting nih .. maaf baru sempat .. masih dgn resep opor saya yg serba simple yaa..semoga ngga bosen.. hihihiOpor ayam kuah putih yg jd favorit keluarga.Dicoba yaa buat yg blm coba 😉😉#SiapLebaran#CookpadComunity_Jakarta#IdulFitri2019

Wulan Dewi

Rekomendasi Resep Lainnya