Bolas de fraile 🍄

Eva Humaran
Eva Humaran @evahumaran
Nogoyá, Entre Rios

Son muy económicas y las podes rellenar con lo que quieras! Quedan riquísimas

Bolas de fraile 🍄

Son muy económicas y las podes rellenar con lo que quieras! Quedan riquísimas

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Ingredientes

2 docenas aprox
  1. 750 gharina 0000
  2. 50 glevadura (un cubito)
  3. 1huevo
  4. 200 mlleche
  5. 150 gazúcar
  6. 50 gmanteca
  7. Grasa o aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Desgranamos la levadura, le echamos un chorrito de la leche TIBIA, una cucharada de el azúcar y una de la harina. Esperamos 15 min

  2. 2

    Ponemos una corona la harina y el azúcar en un bowl. Ahí, el huevo, la levadura ya activada, la leche y esencia de vainilla si quieren. Amasamos.

  3. 3

    Una vez que se hace la masa, la pasan a una mesa y le ponen los 50 g de manteca POMADA y amasan. Una vez que esté linda, dejan levar unos 10 minutos.

  4. 4

    Una vez levado, hacemos las bolitas y las dejamos levar una vez más mientras ponemos a calentar la grasa o el aceite. No tiene que estar hirviendo porque se tiene que cocinar al medio.

  5. 5

    Una vez levados los bollitos, los ponemos a freír. Vuelta y vuelta cuando estén dorados. apenas los sacamos de la grasa, los pasamos por azúcar y listo.

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Cocinar hoy
Eva Humaran
Eva Humaran @evahumaran
Nogoyá, Entre Rios
Trato de personalizar todas las recetas para que queden con un gusto propio ❤️🌷
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Comentarios (14)

Lore Medero
Lore Medero @loreDannu06
Hola como va. Se ven muy ricas las voy hacer. Cuanto pesan cada bolitas antes de freír?

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