Rosca de Pascua
Paso a paso
- 1
Comenzando con el fermento. Colocamos la leche en un bowls la leche tibia, la levadura, el azúcar y la harina.
- 2
Mezclar, y dejar reposar para que fermente.
- 3
Una vez que esté el fermento activado, comenzamos con la masa.
- 4
En la mesada ponemos la harina, con la sal y formamos una corona, dejando abierto en el centro para que se puedan colocar los ingredientes.
- 5
Colocamos el huevo, la yema, el azúcar, esencia, ralladuras y agua de azahar. Mezclamos. Introducimos el fermento y la manteca pomada.
- 6
De a poco vamos armando la masa, uniendola con la harina de alrededor.
- 7
Una vez unida, amasar hasta que no se nos pegue en las manos.
- 8
Dejar descansa en un bowls tapado para que leude, duplicando su volumen (aprox. 30 min)
- 9
Una vez que leído la masa. Amasarla nuevamente para activar el gluten de la harina.
- 10
Se hace un bollo, aplanado con la mano y con el codo o algo cilíndrico, hacer el agujero de la rosca.
- 11
Sugerencia: para que no se les cierre en el centro, colocar un recipiente cilíndrico en el medio. Yo puse un rallador de queso envuelto con papel film :D
- 12
Una vez lista, en una placa con manteca colocar la rosca, dejamos reposar un poco más antes de llevarla al horno.
- 13
Luego que ya descansó, colocar encima la crema pastelera, y antes de llevarla al horno, la pintamos con un huevo.
- 14
Horno 160/170 gr aprox por 30/35 min
- 15
Una vez lista...pintar con almíbar. Y cuando esté más fría si quieren le pueden agregar azúcar granulada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje
-
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia . -
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares. -
-
-
-
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor... -
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
-
Más recetas
Comentarios