Soto Medan

_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
Gresik

Menu soto ke-3 bulan ini. Walau namanya sama SOTO tapi dijamin rasanya tak akan sama. Karena soto tiap daerah memiliki rasa yang khas. Walau sama isinya ayam atau daging maupun jeroan tapi rasa yg khas itu akan selalu ada. Seperti rasa sayangku padamu 😅

Resepnya aseli dari orang Medan nih https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003127-soto-medan?invite_token=zG2GvPqTNK1ZmpPZpWpcz5Qb&shared_at=1616930497

#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Soto Medan

Menu soto ke-3 bulan ini. Walau namanya sama SOTO tapi dijamin rasanya tak akan sama. Karena soto tiap daerah memiliki rasa yang khas. Walau sama isinya ayam atau daging maupun jeroan tapi rasa yg khas itu akan selalu ada. Seperti rasa sayangku padamu 😅

Resepnya aseli dari orang Medan nih https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003127-soto-medan?invite_token=zG2GvPqTNK1ZmpPZpWpcz5Qb&shared_at=1616930497

#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sasetsantan instan (65ml)
  3. Bumbu halus :
  4. 3 butirkemiri
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1/2 butirpala
  9. 1 sdtjinten
  10. Bumbu tumis :
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 1 buahtomat besar
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 bungalawang
  17. 2 butirkapulaga
  18. 2 batangserai
  19. 2 ruasjahe
  20. 2 ruaslengkuas
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. 1 batangkayu manis
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaMerica bubuk
  25. secukupnyaGula
  26. Pelengkap :
  27. 2 buahkentang
  28. Soun
  29. Toge panjang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih bahan2. Rebus ayam bersama bahan cemplung dan garam hingga mendidih.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis daun bawang dan tomat yang sudah diiris kecil kemudian tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah rebusan ayam mendidih, tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga ayam matang dan empuk. Setelah itu masukkan santan dan masak sebentar.

  4. 4

    Untuk pelengkapnya : iris tipis kentang dan goreng hingga garing. Rendam soun hingga lunak. Siram toge dengan air panas.

  5. 5

    Saran penyajian : masukkan nasi di dasar mangkok, kemudian soun, toge, ayam yang disuir, bawang goreng, keripik kentang. Lalu siram dengan kuah soto yang panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
pada
Gresik
mom dari 4 krucil yang hebat dan enerjik serta doyan makan. maka jadilah emak suka berkreasi di dapur dengan segala kawan2nya untuk membuat makanan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga menyehatkan😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa