Masa de hojaldre
Receta Nancy amestoy es súper tierna y fácil de hacer ideal para tarta, pastele y pascualinas.
Masa de hojaldre
Receta Nancy amestoy es súper tierna y fácil de hacer ideal para tarta, pastele y pascualinas.
Paso a paso
- 1
Pongo en un bol harina y hago un hueco al medio, ahí puse aceite junto agua caliente y mezclé con una espátula
- 2
Enseguida saqué la masa del bol y puse harina en la mesada para ir uniendo
- 3
Luego de que la masa sobara durante 20 minutos esperé a que la masa quedara bien tierna
- 4
La estiré con el palote, le puse maicena y la doblé
- 5
Seguí doblando en distintas formas, siempre le puse un poco maicena, doblé en rectángulo
- 6
Después doblé en forma redonda
- 7
Luego la doble casi por último, puse la masa con maicena y la dejé descansar
- 8
La doblé en rectangular y fui cortando con un cuchillo en forma triángulos
- 9
Empecé a cortar un tajo medio chico antes de enrollar los los crosaint
- 10
Los fui errollando y dejándolo en la mesada
- 11
Después que lo deje reposar 10 minutos
- 12
Paso los 10 minutos estaban reposado y bien crecidos, los coloqué en asadera aceitada y los pinté con 1 yema cada unos
- 13
Coloqué la asadera con el horno bien caliente
- 14
Demoré casi 30 minutos en el horno y recién los saqué y los pinté con almíbar
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