Galletas de calabaza saludables

Mi versión de galletas bajas en calorías, sin gluten y perfectas como snack energético y ligero para antes o después de entrenar o simplemente como golosina saludable.
Galletas de calabaza saludables
Mi versión de galletas bajas en calorías, sin gluten y perfectas como snack energético y ligero para antes o después de entrenar o simplemente como golosina saludable.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl todos los ingredientes: avena, huevo, mantequilla, pasas, calabacita rallada, nueces, esplenda, polvo para hornear y sal.
- 2
Precalentar el horno a 200º C.
- 3
En una charola con papel encerado, formar bolitas con la mezcla, con las manos enharinadas.
- 4
Aplastar un poco con la pala.
- 5
Hornear 20 min.
- 6
Dejar enfriar completamente para que tomen consistencia.
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