Pan lactal integral
Darma 🌻 @darma_cooks
Nada mejor que el pan casero, y mejor aún si es casero! Este pan es súper fácil y queda deli😊
Pan lactal integral
Nada mejor que el pan casero, y mejor aún si es casero! Este pan es súper fácil y queda deli😊
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol: la harina, la sal y el azúcar. Hacer una corona.
- 2
Agregar la leche tibia, la levadura y el aceite. Mezclar con cuchara de madera. Yo lo empecé amasando con la batida (con los ganchos para amasar) y lo termine de amasar en la mesada. Sino, pasar la mezcla a la mesada y amasar hasta lograr un bollo liso.
- 3
Aceitar un bol, poner el bollo y pasarle aceite por arriba para que no se seque. Tapar con papel film y una manta y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Una vez haya leudado, desgasificar la masa (aplastando con los dedos) y dejar del largo del molde. Yo usé una budinera chica (22 cm). Enrollar bien la masa y dejarla descansar en el molde aceitado. Ponerle también aceite a la masa por arriba. Tapar con el papel film y la manta y dejar descansar hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
- 5
Hornear a fuego bajo/medio hasta que lo pinchamos con un cuchillo y salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Darma 🌻 le encantará ver cómo quedó.
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