Ingredientes

2 horas
6 raciones
  1. 450 grharina fuerte
  2. 75 grazúcar blanca
  3. 7.5 grlevadura seca
  4. 2.5 grcanela en polvo
  5. 9 grsal
  6. 5 mlvainilla
  7. 1 1/2 pzahuevo
  8. 175 mlleche
  9. 22.5 grmantequilla
  10. 225 grmantequilla flex
  11. Chocolatines
  12. 125 grchocolate oscuro o cobertura
  13. c/nhuevo para barnizar

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Hacer un volcán con todos los secos y agregar los huevos

  2. 2

    Agregar la vainilla y la leche

  3. 3

    Agregar la mantequilla (la cantidad más pequeña)

  4. 4

    Dejar fermentar hasta que dible de tamaño

  5. 5

    Estirar la masa en forma de flor

  6. 6

    Hacer un cuadro con la mantequilla, colocar en la masa y envolver

  7. 7

    Estirar y doblar igual que la masa hojaldre

  8. 8

    Para las formas estirar un poco la masa, cuadrar y cortar en triángulos, hacer un pequeño corte y envolver

  9. 9

    Cortar la masa en cuadros, agregar el chocolate y doblar en dos

  10. 10

    Hornear por 30 minutos a 180°C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

JARED XAMITL CRUZ BARZA
JARED XAMITL CRUZ BARZA @cook_28273624
Alumno de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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