Isla flotante
Tenía tantas claras de otras preparaciones que me puse a buscar que podía hacer. Y me acordé de la isla flotante que nunca había hecho. Lo hice en un bol grande que sirve para horno. Porque el savarín que tengo es muy chico.
Lleva su tiempo de cocción y se cocina a baño María. Es delicado para desmoldar, pero con paciencia queda perfecto!
Entre las recetas que leí estaba la de Silvia622 que me ayudó mucho. Y también recibí ayuda de mi esposo.
Isla flotante
Tenía tantas claras de otras preparaciones que me puse a buscar que podía hacer. Y me acordé de la isla flotante que nunca había hecho. Lo hice en un bol grande que sirve para horno. Porque el savarín que tengo es muy chico.
Lleva su tiempo de cocción y se cocina a baño María. Es delicado para desmoldar, pero con paciencia queda perfecto!
Entre las recetas que leí estaba la de Silvia622 que me ayudó mucho. Y también recibí ayuda de mi esposo.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caramelo en el molde que utilizaremos para poner a hornear. Reservamos.
- 2
En un bol grande batimos las claras a nieve, cuando esté bien consistente comenzamos a añadir en lluvia y sin dejar de batir el azúcar. Son dos cucharadas de azúcar por clara. Lo comento por si quieren hacer con más o menos claras.
- 3
Luego integramos en lluvia también la maicena tamizada junto al polvo de hornear. Batimos hasta integrar bien.
- 4
En el molde con caramelo vamos poniendo el merengue de a tandas y esparciendo bien.
- 5
Ponemos el molde dentro de una fuente con agua y llevamos a horno precalentado. Cocinamos a 180 grados durante 45 minutos. Puede llevar un poco más. Yo pinché con un palito de brochette hasta que salió casi seco. Me llevó poco más de una hora. Depende de cada horno. Queda bien dorado y sequito por encima.
- 6
Dejamos enfriar entre 5 y 8 minutos. Es importante no desmoldar enseguida de apagado el horno porque es probable que se rompa. Y tampoco pasarnos mucho más minutos al dejar enfriar porque el caramelo comienza a solidificar. Si se nota que está pegado en el borde movemos un poco el molde y con un cuchillo fino tratamos de despegar. Ponemos encima la bandeja donde irá y giramos con cuidado. Damos golpecitos en la base y con suavidad retiramos el molde. Y perfecto! El caramelo debe escurrir.
- 7
Llevamos enseguida a la heladera, necesita al menos dos horas de frío antes de cortar. Que disfruten!
- 8
Tip: acompañado con sambayón queda delicioso!
Recetas similares
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2 -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa
Las pastas son deliciosas en todas sus presentaciones me encantan y a mi familia también Marilyn sauceda -
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
-
-
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
Más recetas recomendadas
Comentarios (22)
Gracias por compartir la receta Caro.. una genia