Kare Ayam

Name: Kare Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong sesuai selera); 150 ml santan kental; 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis; 1/2 sdm gula; 2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 lbr daun salam besar; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai (geprek); Bawang goreng; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 kunci; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt jinten; 2 butir kemiri; 1 cabe merah; 2 cabe rawit (optional)

Mahda Meutiah Dini @mahdameutiah

Kare Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Mahda Meutiah Dini @mahdameutiah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong sesuai selera)
150 mlsantan kental
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis
1/2 sdmgula
2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 lbrdaun salam besar
2 lbrdaun jeruk
1 batangserai (geprek)
Bawang goreng
Bumbu Halus:
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1kunci
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 sdtjinten
2 butirkemiri
1cabe merah
2cabe rawit (optional)

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera. Kemudian rebus ayam hingga setengah matang (jika pakai ayam kampung, rebus hingga daging ayam empuk kurang lebih satu jam). Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3

Tambahkan 200 ml air (kaldu ayam) dan 150ml santan kental, air tunggu hingga mendidih (sambil di aduk2 biar santan tercampur rata)
4

Setelah mendidih tambahkan gula garam dan penyedap. Kemudian masukkan ayam. Rebus hingga bumbu meresap.
5

Koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan. Taburkan bawang goreng diatas masakan (saya skip karena persediaan habis 😆)

Widya✨ dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mahda Meutiah Dini @mahdameutiah

pada 31 Maret 2021 04.47

Sebagian besar resep berasal dari resep mamah 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kare Ayam Kare Ayam

Masakan resep ibu...

Tanala I
Kare Ayam Kare Ayam

Makan kare ayam ini berasa kayak lagi makan di hajatan. Anak saya sampe nambah-nambah makannya. Biasanya saya pake bumbu siap pakai, dan ternyata masak kare ayam dgn bumbu yg dibikin sendiri lebih harum dan lebih kental bumbunya dan sudah pasti lebih enak.Source : Nanny Tsuba#AyamDisantenin#AhlinyaAyam#SerbaSerbiAyam#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Id_Kalsel#Cookpadcommunity_Buntok

Elvira Yus
Kare Ayam Kare Ayam

Dina Arifatuzzahro
Kare Ayam Kare Ayam

Inggar Sayekti Ningrum
Kare Ayam Kare Ayam

Lama gapernah masak kare, kali ini mau nyobain masak kare ayam buat family

Dapur Ria
Kare Ayam Kare Ayam

Ayam masih jadi menu andalan, hari ini lagi pingin bumbu karena cuaca lagi hujan terus ☺️

lailatur rodiyah
Kare Ayam Kare Ayam

Bismillah..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nunu Ulfah
Kare Ayam Kare Ayam

Hayo, siapa yang suka makan kare ayam? Ini favorit banget pas lagi mudik. Kebetulan Bapak pengen dimasakin ini. Langsung cus bikin. Resep ini saya dapet dari youtubenya Mbak Ika Mardatillah. Beneran enak bangettt! #pejuanggoldenbatikapron #CookpadCommunity_Malang

Zahrotul An
Kare Ayam Kare Ayam

Tadinya mau bikin ayam rendang, tapi kenapa kok jadinya kare ayam. Ya sudahlah ayam telah menjadi kare tinggal makan aja yaaaa

Wagin Kitchen
Kare Ayam Kare Ayam

Ayam kampung peliharaan sudah banyak dan besar2.. pas buat kare ayam yang pedaass..#meracikkapsulAjaib#kapsulAjaib

Karlin Karduki
Kare Ayam Kare Ayam

Haiiii cookpaders! Setelah sekian lama hiatus, akhirnya aku post resep lagiiiiii. Yuk di recook!Masak ini enak karena isinya bisa macem2 sesuka hati.Kalau mau tidak pedas, di skip aja cabainya yaaa.

Farah Yasmine
Kare Ayam Kare Ayam

Bisa diganti daging juga

Vivian

Rekomendasi Resep Lainnya