कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को उबालने रखेंगे गाढ़ा होने तक चलाते रहे जब सूखने लगे तब गैस बंद कर दे तैयार है घर का मावा
- 2
खोपरा किस लेंगे खसखस और खोपरा भून लेंगे सभी मेवे घी में भून लेंगे शक्कर इलायची और सभी मेवे मिक्सी में बारीक पीस लेंगे और फिर मावे में मिला लेंगे इसमें थोड़ा जायफल डालेंगे
- 3
रवे को घी भून लेंगे और मावे में मिला लेंगे फिर मैं दे में घी गर्म करके डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे फिर गुनगुने पानी से आटा गूथ लेंगे
- 4
गर्म पानी से आटा गूथ लेंगे और मावे के अंदर सभी मेव शक्कर रवा जायफल अच्छे से मिक्स कर लेंगे भरने के लिए तैयार है मसाला
- 5
छोटी लोई बनाकर पतला बललेंगे फिर गुजिया के सच्चे पर रखेंगे उसमें मसाला भरेंगे और सब तरफ पानी लगा कर रोटी को पलट देंगे
- 6
फिर अच्छे से बना कर एक्स्ट्रा रोटी तोड़ लेंगे कढ़ाई में घी गर्म करेंगे और चलेंगे
- 7
तैयार हे गुजिया
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