Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)

Dari jaman SMP s.d aku skrg udh kerja, aku masih suka banget nonton k-drama, yg bikin salfok kalo nonton k-drama tuh kalo ada scene makan tteokbokki.. otomatis pengen makan juga karena enak bangettt. Sejauh ini kalo pesen tteokbokki selalu gagal sih ga sesuai dengan ekspektasi, jadi aku bikin sendiri deh yg paling cocok di lidah, btw resepnya aku improve dari resepnya @maangchi yaa
Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake)
Dari jaman SMP s.d aku skrg udh kerja, aku masih suka banget nonton k-drama, yg bikin salfok kalo nonton k-drama tuh kalo ada scene makan tteokbokki.. otomatis pengen makan juga karena enak bangettt. Sejauh ini kalo pesen tteokbokki selalu gagal sih ga sesuai dengan ekspektasi, jadi aku bikin sendiri deh yg paling cocok di lidah, btw resepnya aku improve dari resepnya @maangchi yaa
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, garam, dan air panas sampai merata dan kalis (tidak lengket).
- 2
Siapkan talenan dan lumuri dengan minyak wijen, uleni campuran rice cake agar kenyal (bisa ditumbuk dengan batu cobek). Bentuk memanjang dan iris sekitar sepanjang kelingking.
- 3
Rebus air sampai mendidih, masak rice cake yang sudah dibentuk kurang lebih 15 menit. Rice cake bisa disimpan di freezer sebelum digunakan, akan membuat teksturnya lebih kenyal.
- 4
Siapkan bahan saus tteokbokki nya di mangkuk, campurkan bubuk cabe, garlic powder, gochujang, gula, dan minyak wijen.
- 5
Rebus teri dan kombu dengan 230 ml air kurang lebih 10 menit hingga air sedikit menyusut, angkat teri dan kombu.
- 6
Larutkan saus tteokbokki ke kaldu teri, aduk merata dan masukan rice cake, odeng, daun bawang, dan bawang bombay. Masak dengan api sedang hingga air sedikit menyusut dan agak kental, koreksi rasa dengan menambahkan garam/totole sesuai selera.
- 7
Tteokbokki siap dihidangkan 😝
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tteokbokki (Korean Rice Cake) Tteokbokki (Korean Rice Cake)
Setiap nonton K-drama, selalu tergoda sama yg namanya Tteokbokki. Setelah pertama kali coba di restaurant korea, lgsg jatuh cinta sama rasanya 😍 tapi lumayan ngosongin kantong. Ternyata pas coba buat, rasanya bahkan lebih enak drpda beli ❤️❤️ Zakia Ashila -
Tteokbokki (Korean spicy rice cake) Tteokbokki (Korean spicy rice cake)
Source : Mayastika UsaORIGINAL RECIPE BY : Ms. Jang Nam SooSimpan resep ini sudah lama sekali, lupa dr fb atau dr ig. Sumbernya dr Mba Mayastika Usa.Rasa dari tteokboki ini sedikit asam dan pedas, aroma gojhujang + kimchi yg khas jd berasa lg didalem film drama korea 😁 #lebaysangat😂😂Tapi buat yg biasa makan makanan korea tteokbokki ini enaakk banget, apalg dicampur ramen x yah lebih sadaaaapp.. Insyaa Allah next bikin yg campur ramen.Resep aku copy paste punya nya Mba Mayastika ya moms 😍😍#selasabisa#cookpadcommunity_Tangerang Ummu Khal Kitchen -
Tteokbokki [Korean Spicy Rice Cake] Tteokbokki [Korean Spicy Rice Cake]
Bismillah..Sebetulnya makan apapun di kala Hujan itu gak terlalu berbeda 😁😁 semuanya terasa indah, semua makanan mendadak jadi enakk! 😂😂 Yaa gak sih, soalnya kalo udah dingin² gitu bawaannya pasti laparrr, apa aja juga dicemilin 😜😜Makanan yang paling pas memang yang panas dan berkuah yaa, syegerrr! Berasa kayak nge charge power lagi 🔌🔋 hihihi..Wokehh sesuai perintah Mamah suruh bebikinan cemilan.. Cuss kita bikin yang gak terlalu ribed, bikin Kue Beras Korea 🥢🇰🇷 alias Tteokbokki 🤗🤗 hiyeyy!!#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_GlutenFree#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron Dina Yuandha -
Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake
Source: Youtube MaangchiPecinta K-drama atau Korean Lover pasti udah tahu ini dong? Pasti sering liat atau makan juga. Yups, Tteokbokki penganan khas Korea yang terbuat dari tepung beras yang rasanya pedas manis. Makanan rakyat Korea yang sering dijual di Pojangmacha (kedai tenda pinggir jalan). Pertama kali makan ini tuh, ampe bela-belain ke kota 😅, secara ana tinggal di kampuang nan jauh dimato 😂. Cilok nya Korea ini "I Luv it" 😄. Aku ikut dan suka resepnya bude Maangchi, soalnya seneng kalo liat dia masak trus ketawa-tawa sambil bercerita. Kuah kaldu nya aku pakai kaldu ayam karena tak punya Anchovies kering sama Dried Kelp nya. Jadi tetep sesuaikan saja dengan stock yang ada di rumah saja. Untuk pelengkap tteok nya bisa macam-macam, mau pakai sosis, fish ball, atau mozzarella diatasnya pun boleh, lebih mantulll. Untuk resep tteoknya aku udah share ya, bisa dilihat dipostingan sebelumnya. Silahkan dicoba 😊.#GoldenApronChallenge#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week_31 Pawon Bugge -
Tteokbokki / korean rice cake Tteokbokki / korean rice cake
Selain terigu..Buka lemari ada tepung beras pas lah ada tepung ketan juga. Langsung deh ngerjain wishlist nyoba bikin tteokpokki sendiri hihi..Untuk pertama kali bikin ngikutin resepnya luvitaho yang ada di youtubeUntuk sausnya menyesuaikan selera aja, pas pengen lebih pedes bisa dibanyakin bubuk cabe nya..Hayukkk deh cemilan udah jadi, saatnya maraton drakor hihi 🤭#GenerasiAprontis#BalonChallenge#selainTepungTerigu#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel laily meilia sari -
Tteokbokki (떡볶이) - Korean Spicy Rice Cake Original Recipe Tteokbokki (떡볶이) - Korean Spicy Rice Cake Original Recipe
Untuk air bisa diganti menggunakan kaldu rebusan kelp, teri, jamur, dashi, atau kaldu apapun yang tersedia. Saya pakai bubuk kari untuk rasa yg lebih kaya dan pastinya lebih enak dan mirip dengan resep aslinya.Disini saya menggunakan tteok yang yg dibuat sendiri, bisa dilihat di resep sebelumnya. A.D.A's Kitchen ✅ -
Tteokbokki (korean spicy rice cake) Tteokbokki (korean spicy rice cake)
Keseringan nonton drama Korea dan tteokbokki menu yang paling sering muncul. Pengen banget nyoba tapi sayangnya di kota aku nggak ada yg jual. Jadi ya mau nggak mau buat sendiri dan hasilnya enak banget. Varin -
Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cake) cara simple Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cake) cara simple
Kebanyakan nonton drama Korea belakangan ini ya dan suami juga jadi suka Korea2an, jadinya weekend kita masak makanan Korea dehh. Tapi warnanya cuma merah2 karena lagi gak ada sayur apapun hehee. Harusnya ada daun bawang untuk bikin tambah wangi, enak, dan berwarna. Tapi apa daya..... Gapapa deh yang penting tetep enak. Ini resepnya ngikutin ratu resep masakan Korea: Maangchi, dengan beberapa modifikasi supaya lebih simple hehee.#topoki #teokboki #masakankorea Mamawok -
Tteokboki (korean rice cake) Tteokboki (korean rice cake)
hayo ngaku tiap liat drama korea pasti ngiler kan liat pada makan ini 😂tapi begitu nyobain yg asli, belum tentu suka deh, lidah indonesia beda 😂makanya ini aku bikin tteokbokki lidah indonesia tapi tetep ala korea, halah apasih 😅 Adde Fitria -
Tteokbokki (korean spicy rice cake) Tteokbokki (korean spicy rice cake)
Karena sering nonton drama korea, jadi buat nya mau nya yang serba korea”. Ini salah satu menu korea yang paling gampang di buatnya ... tinggal cemplung” aja. Makannya pun juga sambil nonton drama korea ( biar lebih menghayati ) hahahaha. cookwithJIS -
Tteokbokki Kue Beras Pedas Korea (Rice cake) - topokki dan gochujang Tteokbokki Kue Beras Pedas Korea (Rice cake) - topokki dan gochujang
Jadi aku tuh orang yang sukaaa banget nonton drama korea. Aku ngiler tiap mereka makan hahaha. Salah satu cemilan yang membuat aku ngiler adalah TTEOKBOKKI. Penasaran? Baca yuuuk Shafira Anisa -
Ttoppoki (rice cake korea) Ttoppoki (rice cake korea)
Korban nontn drama korea jd kepengen sama yang dimakan jd bikin sendiri dan enak juga ternyata 😄😄 Nanna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar