Pastel Ubi

Ada ubi, sebenernya bingung mau diapain. Akhirnya dibikin pastel
#ubijalar #ubirambat #ketelarambat
Pastel Ubi
Ada ubi, sebenernya bingung mau diapain. Akhirnya dibikin pastel
#ubijalar #ubirambat #ketelarambat
Cara Membuat
- 1
Buat isian terlebih dahulu. Cuci bersih ubi, kukus sampai matang. Kupas kulit, dan hancurkan/lembutkan ubi selagi masih panas agar lebih mudah.
- 2
Masukkan gula, garam, vanili, santan dan air. Aduk merata. (Nb: bila ingin ditambahkan pewarna makanan boleh juga).
- 3
Panaskan adonan ubi hingga santan matang dan mengental. Koreksi rasa. Diamkan sejenak, dan bila sudah dingn, simpan di kulkas agar memadat.
- 4
Sembari menunggu isian dingin, buat kulit pastel.
- 5
Siapkan wadah, masukkan terigu, margarin dan sedikit garam. (Apabila menggunakan butter/mentega boleh ditambahkan lagi garamnya), masukkan sedikit gula. Untuk taste/rasa, koreksi sesuai selera. Tapi lebih baik kulit dibuat agak asin2 margarin tapi jangan berlebih karena untuk mengimbangi isian yg sudah manis.
- 6
Masukkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan mulai terbentuk dan kalis.
- 7
Diamkan adonan 30 menit
- 8
Bentuk bulatan-bulatan sekitar 20-25 gram utk tiap bulatannya.
- 9
Pipihkan adonan membentuk lingkaran. Masukkan isian ubi, rekatkan ujung lingkaran dan pilin membentuk pilinan pastel.
- 10
Goreng pada minyak yg sudah panas tapi menggunakan api kecil agar pastel matang merata.
- 11
Pastel siap dihidangkan. Santap selagi hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Ubi Pastel Ubi
Alhamdulillah..Semarak time.. Tadinya mau bikin cake atau bolu gitu ya.. Eeee alhamdulillah dapat oleh2 bolu ubi ungu, jadilah coba bikin pastel saja, ternyata pada suka, lebih enak dari bolu katanya 😄#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_banyuwangi Fahira -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Resep dari mba Fitri Sasmaya,dari resep asli cuma pasta ubi ungu yang saya tidak pakai soale ga punya. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :Ayo cek resep ini: Pastel Ubi Ungu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7993904-pastel-ubi-ungu?via=whatsapp&shared_at=1556265260Hasil dari pastel ini,renyah diluar lembut didalam + rasa manis dari isian ubi ungunya juga pas. Ini kali ke 2 bikin,waktu pertama kali ga bisa meluntir pinggirannya setelah liat YouTube baru bisa walaupun ga sebagus punya mba Fitsas,😅😅. #SayangAnak alhamdulilah anak2 suka banget mamam pastel isi ubi ungu,😍😍😍. Saya catat disini resep sesuai yang saya buat aja ya ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#kookpader#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Arni Munawati -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Pastel biasanya diisi dengan yg gurih gurih hari ini mami mau bikin pastel isinya yg manis dan kulitnya yg gurih. Kulit pastel ini saya pakai resep andalan saya sendiri.Source :Fitri Sasmaya..#Cookpad_id#TiketGoldenBatikApron Mami Kitchen -
Pastel Ubi Manis Pastel Ubi Manis
Saya masih ingat dulu saat saya masih duduk di bangku SD, ibuk selalu terima pesanan pastel mini isi abon saat menjelang lebaran. Kala itu hanya kakak perempuan saya yang bisa memilin pastel dan saya hanya kebagian nyetakin bulat² saja terus kemudian diisi abon. Saya dulu malas sekali untuk belajar memilin karena setiap belajar tidak pernah berhasil. Akhirnya 2th lalu saya diajari lagi oleh ibuk cara memilin pastel dan baru tahun kemarin saya bisa mulai memilin pastel dengan rapi walaupun bentuknya masih belum konsisten 😄 Biasanya pastel identik dengan isian asin dan gurih. Kali ini saya coba membuat pastel dengan isian ubi kuning jadi dibikin versi manis karena kebetulan saya lupa kalau punya ubi kuning kupas di dalam kulkas. Untuk resep kulit kali ini saya tidak pakai resep ala ibuk tapi pakai resep ala mbak Ricke Indriani yang saya bikin versi manis dan saya hanya membuat 1/4 dari resep asli. Ternyata enak juga lho pastel versi manis, rasanya hampir mirip molen karena memang kulitnya juga saya tambahkan gula. Patut dicoba niih untuk teman ngeteh di sore hari 😊~ 13th week ~#pastelmanis#sosweet#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clovercookinglover Dika Noveri -
-
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Tak menyangka Ubi bisa dijadikan isian pastel. Ternyata enak juga. Gurih manis berpadu padan. Renyah di luar, lembut di dalam. Ingin pastel yang beda? Yuk cobain 😉SC: @fitrisasmaya#PekanPosbar#RencanakanKebaikanmu#CookingCommunityClass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#IdeTakjilRamadhan Ellaelloet -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
﷽, Masih punya ubi ungu sisa kemarin bikin bakpia, dan gak ada camilan buat anak2 daring,. Memang sudah berencana mau bikin pastel ubi ungu dr bunda #FitriSasmaya tapi belum sempat2 eksekusi,. Dpt tantangan dr tim #Semangcook mau tak mau gak ulur2 waktu panjang dan hrs tepat waktu..maka segeralah eksekusi 😀,.Aku penasaran jg dgn pastel ubi ungu ini biasanya pastel isi sayuran kok ini ubi,. Hmm, .dan yg bikin deg2an itu bikin uliran tepinya karna aku blm bisa ngulir bagus dan rapiih..😩,. Tak masalah yg penting tak putus asa utk belajar, dan yg utama klo masak bebikin itu rasanya ,. Alhamdulillah enakk garing diluar lembut, manis,gurih dalamnya..Kayak molen tapi ini bentuknya pastel. manttull pokoknya👌👌😍😍*Source: Fitri Sasmaya NSW Australia#SemangcookRecook_FitriSasmaya#CookpadCommunity_Semarang Ma2 Khansa A.N -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Biar cemilannya gak asin-asin terus, kali ini buat yang manis 😅😁Resep kulit bisa pakai resep andalan punya masing-masing juga ya ✌️ ini resep andalan saya, Ekonomis tanpa telur 🙏😊 Diyah Puspita Rini -
Pastel Ubi Ungu Pastel Ubi Ungu
Selama ini pastel itu identik dengan isian asin, lalu kenapa tidak dicoba dengan isian yang manis? Ternyata enak juga loh. Renyah diluar dan lembut di dalam.#PastelManis #SoSweet#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week13 #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas Fitri Sasmaya -
Pastel Ubi Orange Pastel Ubi Orange
Coba2 resep pastel,,dpt lh resep dr mbk @fitrisasmaya.. Margarin sya lelehkan trlbih dhulu, kl resep asli tdk prlu d lelehkan..Kebanyakan isian pastel asin yaa,,tp kali ini sya mau coba sesuai resep mbk fitsas isian ny manis,,tdk punya ubi ungu, ubi orange pun jadii.. hhe..Kebetulan ini ubi nya udh enakk manis,,jd cm sdikit sj tmbhan gula nyaa....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sumedang#cookpadcommunity#pastel#pastelubi Susanti Maris -
Pastel ubi ☺ Pastel ubi ☺
First time..Hujan" enak ny yg goreng-gorengan ☺Kalau di pemangkat nama nya "korket"Jom di simak..☺ Wiwik Liana -
Pastel ubi kari Pastel ubi kari
Berhuhung ubi dirumah masi banyak, jadi sempetin bikin pastel ubi kari ini. Sebenernya gara gara pengen tau juga sih, gimana rasanya ubi klo jadi pastel. Resep diadaptasi dari website sajian sedap. Fika Asdyanasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar