Ayam Pop a la RM Sederhana

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika

Dari sekian banyak resep ayam pop yang sudah dicoba, resep ini yang rasanya miriiiiiiip bgt dengan di resto padang Sederhana.. dicoba yaa😊

Sumber : liputan trans7 di RM Sederhana

Ayam Pop a la RM Sederhana

Dari sekian banyak resep ayam pop yang sudah dicoba, resep ini yang rasanya miriiiiiiip bgt dengan di resto padang Sederhana.. dicoba yaa😊

Sumber : liputan trans7 di RM Sederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-8 orang
  1. 2 ekorayam pejantan, potong 4, kupas kulitnya lalu cuci bersih
  2. Bumbu ayam
  3. 4 siungbawang putih, haluskan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai geprek
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtbumbu kambing cap udang
  11. 3 cmkayu manis
  12. 2 sdmmentega
  13. 1 butirtelur kampung (resep asli : telur bebek)
  14. secukupnyaGaram dan penyedap
  15. Sambal
  16. 6 siungcabai merah besar
  17. 1/2 buahtomat
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, remas ayam garam dan merica, cuci bersih kembali

  2. 2

    Masukkan air dalam wajan. Lalu masukkan telur kocok dan mentega saat air masih dingin. Nyalakan api, masak air hingga mendidih, baru masukkan bumbu ayam lainnya. Air harus selalu diaduk supaya telur tidak bergerindil. Jika ada busa ambil dengan saringan lalu buang.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam wajan bumbu masak hingga 20 menit atau hingga ayam empuk. Sisihkan.
    * Ayam harus selalu dalam rendaman air rebusannya sebelum digoreng ya (supaya warna tetap putih dan lembab setelah digoreng(
    * Air rebusan ayam ini bisa disimpan untuk membuat ayam pop lagi..

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, goreng ayam 2 menit lalu angkat.

  5. 5

    Sambal: goreng bahan untuk sambal hingga matang, lalu blender hingga halus, kemudian masak lagi hingga mendidih.

  6. 6

    Penyajian : sajikan ayam dengan sambal dan daun singkong rebus. Enjoyy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Komentar (2)

erka
erka @karlinaerka
Pakainya ayam kampung atau negri kak?

Resep Serupa