Moqueca de pintado com camarão

Receita rápida, prática. Pode trocar o pintado por outro peixe da sua preferência. Sempre faço a olho. A quantidade de ingredientes depende da quantidade de pessoas.
Moqueca de pintado com camarão
Receita rápida, prática. Pode trocar o pintado por outro peixe da sua preferência. Sempre faço a olho. A quantidade de ingredientes depende da quantidade de pessoas.
Instruções de cozinha
- 1
Na panela de barro coloquei: azeite de dendê;
Cebola em meia fatias;
Pimentão em meia fatia (usei verde porque era o que tinha) mas sempre coloco amarelo e vermelho também;
Tomate sem sementes picadinho;
1 batata ralada no ralo grosso (serve para engrossar o caldo;
3 a 4 colheres (sopa) de molho pronto;
Tampe de deixe cozinhar um pouquinho. - 2
Coloque as posta de pintado temperado;
Usei sal, alho amassado, pimenta moída na hora e suco de limão;
Feche a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos. - 3
Vire o peixe com cuidado e acrescente 1 vidro de leite de coco. Tampe novamente e deixe cozinhar.
- 4
Quando estiver bem no finalzinho coloque camarões temperados.
- 5
Camarão cozinha rápido. Finalize com cheiro verde picado.
Cooksnaps
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