Спочатку треба приготувати заварну частину тіста: 1 ст. борошна + сіль + 1 ст. кип'ятку➡️ перемішати і залишити охолоджуватися до ледь теплого стану. Тим часом в окремій посуді розчинити дріжджі в теплій воді (від загальної кількості), тобто 0.5 ст., додати цукор, олію, перемішати. Влити цю дріжджову суміш до заварного тіста, добре перемішати до однорідності. Важливо: обов'язково дочекайтеся, коли заварна частина остигне і стане теплою, не додавайте дріжджову суміш в гаряче❗