Pastel de chocolate con manzana verde y queso doble crema con harina de almendra
Tenía ganas de hacer algo con el chocolate amargo que tenía en el refri y tomé los ingredientes que ahí tenía
Pastel de chocolate con manzana verde y queso doble crema con harina de almendra
Tenía ganas de hacer algo con el chocolate amargo que tenía en el refri y tomé los ingredientes que ahí tenía
Paso a paso
- 1
En la batidora poner harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
- 2
Incluir leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
- 3
Parte de la mezcla pasarla a la licuadora y partir 2 manzanas verdes y licuar hasta que estén bien incorporadas e incluirlas con toda la demás mezcla
- 4
Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar. Sacar del molde y dejar enfriar completamente. - 5
Derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar más de agua para tener la consistencia de glaseado
Glasear el pastel y mezclar con nata para que tome un sabor más ligero y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente - 6
Mételo al refrigerador para que enfríe bien y no se escurra el glaseado
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