Sambal Kemiri Limau Kuit (versi goreng)

Sekaya itu makanan nusantara di berbagai daerah ya, salah satunya *SAMBAL* siapa sih yg gak doyan makan ditemenin sambal bahkan sdh jd menu wajib buat makan setiap keluarga di Indonesia.. Mau dirumah ato nongkrong maka dimanapun wajib ada sambal ya kan..
Jadi aku mau bagi reseo sambel kemiri nih. Kebetulan harini lg BM bgt makan sambal kemiri.
Klo dulunya sih keluarga aku klo bikin sambal kemiri pasti kemiri dan bawang merahnya di bajar duli di bara api langsung, tpi keirinya yg masih bijian utuh berkulit keras ya. Berhubung sekarang susah nemuin kemiri kulitan spt dulu, adanya cuma yg sdh dikupas jadinya aku modif reseonya jadi bawang & kemiri kupasnya di goreng aja, cabe nya tetap cabe seger / mentahan..
Yukk simak resepnya cocok bgt buat cocolan lalapan rebus / mentah, ikan bajar / goreng bahkan buat telur rebus penyet jg endulll bgt
Sambal Kemiri Limau Kuit (versi goreng)
Sekaya itu makanan nusantara di berbagai daerah ya, salah satunya *SAMBAL* siapa sih yg gak doyan makan ditemenin sambal bahkan sdh jd menu wajib buat makan setiap keluarga di Indonesia.. Mau dirumah ato nongkrong maka dimanapun wajib ada sambal ya kan..
Jadi aku mau bagi reseo sambel kemiri nih. Kebetulan harini lg BM bgt makan sambal kemiri.
Klo dulunya sih keluarga aku klo bikin sambal kemiri pasti kemiri dan bawang merahnya di bajar duli di bara api langsung, tpi keirinya yg masih bijian utuh berkulit keras ya. Berhubung sekarang susah nemuin kemiri kulitan spt dulu, adanya cuma yg sdh dikupas jadinya aku modif reseonya jadi bawang & kemiri kupasnya di goreng aja, cabe nya tetap cabe seger / mentahan..
Yukk simak resepnya cocok bgt buat cocolan lalapan rebus / mentah, ikan bajar / goreng bahkan buat telur rebus penyet jg endulll bgt
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kemiri dan bawang merah lalu potong (cukup belah 2 saja) lalu goreng dgn api sedang hingga bawang layu dan kemiri agak kuning keemasan
- 2
Masukkan cabe ke cobek, bawang merah & kemiri yg sdh digoreng
- 3
Tambahkan gula merah, terasi, penyedap rasa dan garam
- 4
Ulek hingga setengah halus (jgn terlalu lembut) agar berstektur
- 5
Setelah diulek tambahkan perasan limau kuit (sekitar 1 sdm) lalu aduk
- 6
Tambahkan 1 sdm air panas lalu aduk hingga rata dan test rasa
- 7
Siap disajikan dengan lauk pauk anda
Saya oake rebusan genjer, kangkung dan ikan goreng temennya nasi anget enak bgt deh..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal goreng limau Sambal goreng limau
Jadi tambahan dari resep ikan goreng aja, ikan goreng di tambah sambal ini wehhh manteppp #berburucelemekemas #resolusi2019 .Rihin Kitchen. -
Sambel goreng kemiri Sambel goreng kemiri
Sambal goreng identik dengan terasi atau ga da yg pernah pake kemiri .kali ini saya bikin sambel kemiri tanpa terasi.ini resep dari mamaku.sekaligus favoritku #SambalkuBedaLho #ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_bandung Dapur neetasyl -
Sambal goreng kemiri Sambal goreng kemiri
aq bkin sambal ni bwt nemenin makan pke telor krispinya,, bkinny gampang,, fitria kitchen -
Sambal Kemangi Limau Kuit Sambal Kemangi Limau Kuit
31Mei 2021Bismillah....Resep ke- 543Liat kemangi seger dan daun pepaya jepang diwarung jadi pengen beli, saya suka untuk lalapan + sambal.Makan tanpa sambal bagaikan sayur tanpa garam, heheee....kurang lengkap saja kalo gak ada pedes yang bikin selera makan jadi tambah semangat 😀Sambal Kemangi Limau Kuit ini untuk meramaikan #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara.Pedes sambalnya mantap, bikin keringatan, ditambah perasan limau kuit ( jeruk sambal khas Banjarmasin), kemangi dan ikan patin goreng yang masih panas, penyet di sambalnya, juga ada lalapan daun pepaya jepang rebus, hmmm.....bikin boros nasi 😋😁#PekanPosbar_SambalNusantara#SambalKemangiLimauKuit#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo Hj.Tintin Purnama Sari -
Sambal goreng Sambal goreng
Goreng ikan kerapu macan buat makan siang. Sambalnya bikin sambal goreng ala di rumah, bikinnya gampang tinggal blender semua lalu goreng, warna sambal jatuhnya orange, rasanya pas dech pokoknya. Bagi yg suka pedas nampar disesuaikan saja cabenya. Weeenak buat partner ikan goreng 😋 Dapoer sriwidi -
Sambal goreng Sambal goreng
Krn sdh sering masak balado...jadi mau stock sambal goreng di kulkas...barangkali masak bening2 dan goreng2 sdh ada sambal terpisahnya Mamah Dinda -
Sambal Goreng KK (Keju Kemiri) Sambal Goreng KK (Keju Kemiri)
Mau makan gaa ada sambal...akhirnya bikin sambal yg gurihnya dpt pedasnya mantaapp. Eka Apriyanti -
Sambal Terasi (versi goreng) Sambal Terasi (versi goreng)
Aku lebih suka sambal terasi yang bahannya digoreng terlebih dahulu. Selain enak, juga lebih tahan lama dari yang mentah. Yuk coba Ismi Maulida -
Sambal goreng Sambal goreng
saya dan suami itu klo makan nggak bisa jauh2 dengan yg namanya sambal... tiap makan saya pasti bikinin sambal. tapi kadang suka males klo tiap makan harus ngulek dulu 😂 apalagi bulan puasa gini males banget klo tiap sahur harus ngulek dulu...jdinya bikin sambal goreng aja yg bisa tahan berhari2. jdi klo makan tinggal buka toples 😁oya minyak dari sambal ini bisa d pakai buat numis lho.. jdinya sedap 🤤#cookpadcommunity_banjarmasin#SiapRamadan Ummy Zaydan -
Sambal Goreng Sambal Goreng
Banyak cabe, banyak bawang merah. Dibuat sambel goreng yg bisa tahan untuk beberapa hari. Bisa buat makan sama kerupuk, nasi juga, bumbu nasi goreng juga bisa. Disini saya bagi 2. Setelah dingin 1 wadah saya masukin kulkas. 1 lagi buat di makan, kalo sehari ada sisa malamnya bisa taruh kulkas. Besoknya sebelum mau makan sisa sambal tadi di keluarin dlu, tunggu suhu dinginnya hilang. Baru di makan lagi. 2hari sekali bisa di angetin ya bund, goreng sebentar saja. Dea -
Sambal terasi limau kuit Sambal terasi limau kuit
Suami saya paling sukaaa sama ini sambal 😄 kalo ada lauk yg di goreng sambal ini nggak pernah ketinggalan. Biar lagi diare pun suami tetep pengen dibikinin sambal. "Nggak enak klo nggak ada sambal" kata nya 😆❤O iya cabe yg saya gunakan adalah klo bahasa banjarnya cabe tiung nggak tau klo bahasa lain cabe apa nama nya. Bentuknya lebih besar dari jenis cabe rawit yg lain. Jadi cukup sedikit cabe tiung aja pedes nya hot banget.Ini porsinya untuk 2 orang saja ya. Karena emang masih berdua 😊 Ummy Zaydan -
Sambal goreng Sambal goreng
Punya banyak cabe hasil panen enak nya buat sambal bawang merah yummy Yennie Lestari jusuf
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar