"Ψωμάκια για burger τύπου brioche"
Δεν έχω να πω πολλά για αυτή τη συνταγή.. Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Υπάρχει και βίντεο στο YouTube το οποίο μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα με την παρασκευή τους καθότι η συνταγή ανήκει στον Παναγιώτη από το "live kitchen". Είναι νόστιμα και καταναλώνονται άμεσα το ίδιο ευχάριστα όσο και μετά από την απόψυξη τους , διότι εγώ πάντα τα φυλάω στην κατάψυξη 2 μαζί ξεχωριστά σε σακούλες τροφίμων και βγάζω 3-4 ώρες νωρίτερα από την ώρα που θα τα χρειαστώ. Και το μικροκυμάτων κάνει μια χαρά την δουλειά του ξεπαγώματος σε περίπτωση που το θυμηθούμε τελευταία στιγμή.
Αυτά λοιπόν για την ώρα..
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😀👩🍳
"Ψωμάκια για burger τύπου brioche"
Δεν έχω να πω πολλά για αυτή τη συνταγή.. Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Υπάρχει και βίντεο στο YouTube το οποίο μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα με την παρασκευή τους καθότι η συνταγή ανήκει στον Παναγιώτη από το "live kitchen". Είναι νόστιμα και καταναλώνονται άμεσα το ίδιο ευχάριστα όσο και μετά από την απόψυξη τους , διότι εγώ πάντα τα φυλάω στην κατάψυξη 2 μαζί ξεχωριστά σε σακούλες τροφίμων και βγάζω 3-4 ώρες νωρίτερα από την ώρα που θα τα χρειαστώ. Και το μικροκυμάτων κάνει μια χαρά την δουλειά του ξεπαγώματος σε περίπτωση που το θυμηθούμε τελευταία στιγμή.
Αυτά λοιπόν για την ώρα..
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😀👩🍳
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε πολύ καλά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.
- 2
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για δύο ώρες, σκεπασμένη με πετσέτα και να διπλασιαστεί.
- 3
Την χωρίζουμε σε μπαλάκια των 120 γρ. Περισσεύει λίγο ζυμάρι που δεν βγάζει τόσο, δεν πειράζει, θα είναι το δοκιμαστικό μας αυτό! 😉
- 4
Πλάθουμε όμορφα τα ζυμαράκια σε στρογγυλές λείες μπαλίτσες και τις βάζουμε σε μεγάλο ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- 5
Τις αφήνουμε και πάλι σκεπασμένες με πετσέτα να κάνουν το δεύτερο φούσκωμα, για 30 με 40 λεπτάκια αυτή τη φορά. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αντιστάσεις.
- 6
Αφού φουσκώσουν τα ψωμάκια μας, τα αλείφουμε με το χτυπημένο αβγό και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι ή τα σουσάμια ή τα αφήνουμε σκέτα (εγώ τα πασπάλισα με chia seeds στη θέση του μαυροσίσαμου που δεν είχα 🤪).
- 7
Ψήνουμε τα ψωμάκια για 20 λεπτάκια μέχρι να δούμε ότι έχουν φουσκώσει και ότι είναι τροφαντά και χρυσαφένια!
- 8
Ξεφουρνίζουμε, τα βγάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν να μην πανιάσουν από κάτω και απολαμβάνουμε! 😄
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχταριστά ψωμάκια μπριός για Burger και όχι μόνο Λαχταριστά ψωμάκια μπριός για Burger και όχι μόνο
Μετά από ένα μαραθώνιο αναζήτησης συνταγής για το καλύτερο μπέργκερ κατέληξα σε έναν θεσπεσιο συνδυασμό τριών μαγειρων!!! Θα ήθελα λοιπόν να ευχαριστησω τους:Γιάννη Λούκακο, Ράνια και Chara!!!
-
Burger με αυγό και μπριός ψωμάκι Αντώνης Burger με αυγό και μπριός ψωμάκι Αντώνης
Το χάμπουργκερ είναι ένα από τα σύμβολα του αμερικάνικου πολιτιστικού ιμπεριαλισμού. Οι πρώτες καταβολές του, όμως, ανιχνεύονται στη Μογγολία του Τζένγκις Χαν.Δυσκολία 3/5Αναμονή 1:00Προετοιμασία 40' Μαγειρέμα 1:00'Συνολικό χρόνο 3:00''Κύριο σκεύος γκριλιερα & μεγάλο ταψίΚόστος 10€Μερίδες 9 - 10 μερίδες
-
Εύκολα πεντανόστιμα ψωμάκια για burger Εύκολα πεντανόστιμα ψωμάκια για burger
Εύκολα και νόστιμα ψωμάκια. Συνήθως τα ζυμώνω στον αρτοπαρασκευαστη αλλά μπορεί να γίνει και στο χέρι ή στο mixer.Είναι πολύ νόστιμα και για sandwich ή nutellaΠάντα χρησιμοποιώ γραμμάρια σε όλα τα υλικά γιατί είναι το σύστημα μέτρησης με τη μεγαλύτερη ακρίβεια.
-
Σπιτικά ψωμάκια για burger Σπιτικά ψωμάκια για burger
Όπως και να το κάνουμε.. το σπιτικό έχει άλλη χάρη!Η συνταγή για πεντανόστιμα σπιτικά hamburgers βρίσκεται εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086856-pentanostima-spitika-burgers
-
Ψωμάκια Brioche (μπριός) Ψωμάκια Brioche (μπριός)
Πεντανόστιμα αφράτα ψωμάκια βουτύρου στην πιο αφράτη και νόστιμη εκδοχή τους . Ιδανικά για πρωινό ή κολατσίο για το σχολείο. Υπέροχη λιχουδιά για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το ρόφημα σας . Για πάρτυ ή για την εκδρομή. Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή γεμιστά με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή με πραλίνα φουντουκιού . Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη και με χαμηλού κόστους υλικά! ! Καλή σας απόλαυση
-
Ψωμάκια για mini burger! Σίγουρη επιτυχία Ψωμάκια για mini burger! Σίγουρη επιτυχία
Νόστιμα και εύκολα ψωμάκια για mini burger. Ωραία επιλογή για παιδικά πάρτυ!!! Την συνταγή αυτή την ανακάλυψα στο συνταγές για μικρά και μεγάλα παιδιά.
-
Ψωμάκια για μπέργκερ!! Ψωμάκια για μπέργκερ!!
#2021 Η τέλεια συνταγή για ψωμάκια του μπεργκερ από τον Λουκακο.. Χιλιο δοκιμασμένη.. Αξίζει να τη δοκιμάσετε...τέλεια και για σαντουιτσακια..
-
Ψωμάκια μπριός στο τηγάνι Ψωμάκια μπριός στο τηγάνι
Αφράτα και νόστιμα, σαν ψωμάκια μπριός, που τρώγονται και σκέτα.Τη συνταγή την είχα δει κάποτε σε βίντεο στο διαδίκτυο, την αντέγραψα στο τετράδιο μου, αλλά δεν έγραψα την πηγή προέλευσης, θυμάμαι ότι ήταν από ξένο κανάλι (όχι ελληνικό) αλλά πιο ήταν, δεν θυμάμαι, δυστυχώς.....#2020 #ψωμί #ζύμες
-
Ψωμάκια για burger στο Thermomix Ψωμάκια για burger στο Thermomix
#2020 τέλεια για πικ νικ με το παιδί σου
-
-
Ψωμάκια brioche Ψωμάκια brioche
Υπέροχα ψωμάκια brioche, έτοιμα στο πιάτο σας σε μόλις 30'. Χωρίς αναμονή, χωρίς καθυστέρηση, χωρίς καμία δυσκολία! Εμείς τα έχουμε καθιερώσει σε party, σε βραδιές "σπιτικού junk food", σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή... και πάντα τα λατρεύουμε!!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)