Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ γενεθλίων

Name: Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ γενεθλίων
Yield: 12-15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλ. λάδι; 2 φλ. ζάχαρη; 2 φλ. κρύο νερό; 3 κουταλιές σούπας ξύδι; 6 κουταλιές σούπας κακάο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 2 βανίλιες; 3 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα; 1 κουβερτούρα σοκολάτα υγείας ολόκληρη; 15 φράουλες

eireen @eireen

Κέικ γενεθλίων για την κολλητή που είναι vegan και έκλεισε τα 22.
#νηστεία #γλυκό #νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ γενεθλίων

eireen @eireen

Κέικ γενεθλίων για την κολλητή που είναι vegan και έκλεισε τα 22.
#νηστεία #γλυκό #νηστίσιμο #vegan

Υλικά

1 ώρα

12-15 μερίδες

3/4 φλ.λάδι
2 φλ.ζάχαρη
2 φλ.κρύο νερό
3 κουταλιές σούπαςξύδι
6 κουταλιές σούπαςκακάο
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2βανίλιες
3 1/2 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκούσόδα
Επικάλυψη
1κουβερτούρα σοκολάτα υγείας ολόκληρη
15φράουλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε λάδι με ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε ξύδι, νερό, βανίλια και τέλος αλεύρι ανακατεμένο με σόδα, αλάτι και κακάο. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.
3

Σε προθερμασμένο φούρνο το βάζουμε να ψηθεί για περίπου 45' (τσεκάρουμε κάπου στο 25' με ένα μαχαιράκι να δούμε εάν είναι υγρό από μέσα).
4

Αφού το βγάλουμε από φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει.
5

Σε Μπεν Μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και την απλώνουμε πάνω στο κέικ μας.
6

Κόβουμε τις φράουλες και τις βάζουμε από πάνω.
Εννοείται πως ο καθένας μπορεί να βάλει ο,τι θέλει από πάνω (πχ πολύχρωμη τρούφα,ζάχαρη άχνη).