Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आटा गूंथने के लिए पहले एक बर्तन में मैदा सूजी नमक अजवाइन और तेल डालकर अच्छे से मिला ले अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से गुंथ लें फिर १५ मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 2
अब आलू का मसाला बनाने के लिए कढ़ाई में तेल डालें जीरा डालें अब हरी मिर्च डालें।
- 3
उबले हुए आलू को मैश करके कढ़ाई में डाल दें अब मटर डालें अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं और कम आंच पर 5 मिनट पकने दें। स्टफ़िंग तैयार है।
- 4
अब आटे की लोई बनाएं और उसे रोटी की तरह बेले अब बीच में से 2 भाग काट ले अब पानी लगाएं अबे भारत को फोल्ड करें उस में आलू का मसाला भरे फिर से पानी लगा कर समोसे की शेप में पैक कर दें ।
- 5
अबे कढ़ाई में तेल गर्म करें और सारे समोसे कम आंच पर तले गोल्डन ब्राउन होने तक अब ऐसे ही चटनी के साथ सर्व करें।
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