#ebook2জামাইষষ্টীসরবৎ দিয়ে শুরু হয় জামাই আপ‍্যায়ন।তাই প‍্যাচপ‍্যাচে গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা তেতুলের সরবৎ দারুন লাগে।

#GA4#week17আমি GA4 -র 17 নং ধাঁধার রেসিপি মিস্ করেছিলাম ।17 নং ধাঁধা থেকে আজ তাই #মকটেল বেছে নিয়ে আমার রেসিপি প্রকাশ করছি। রেসিপি টি বরিশাল জেলার অন‍্যতম পানীয় ।ঝাঁঝালো রোদ থেকে ফিরে অথবা উপোসের পর এই মকটেল খেতে দারুন লাগে।

#পানীয়গরমের দিনে হাসফাঁসানি থেকে বাঁচতে নিয়ে এলাম এই কেরেলিয়ান রসম

#পানীয়

#drinksrecipe#rupkatha

#পানীয়এই গরমে গুড়ের শরবত কিন্তু মন ও স্বাস্থ্য দুই পক্ষে উপকারী আর সাথে আছে মোউরি যেটা শরীর কে ঠাণ্ডা রাখে।

#পানীয়এই গ্রীষ্মের প্রবল গরমের থেকে শরীরকে ঠান্ডা ও সুস্থ রাখতে এই মুশকিল আসানের কোন তুলনা নেই।সকালে খালি পেটে এই পানীয় পান করলে সারাদিন শরীর ঠান্ডা থাকবে,পেটের সব সমস্যা দূর হবে,পেটের চর্বি গলিয়ে দেবে,শরীরে এনার্জি পাওয়া যাবে ।

ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এই রেসিপি টি।

#তেঁতো/ টকদুপুরের খাওয়ার পর একটু টক - মিষ্টি চাটনি না হলে ঠিক জমে না, তাই আজ বানালাম ইলিশ মাছের মুড়ো দিয়ে তেতুলের টক। এটা ছোটবেলা থেকে আমার খুব প্রিয়। এটা যেকোনো মাছ দিয়ে বানানো যায়, আমার কাছে ইলিশ মাছ ছিল তাই দিয়েই বানালাম।

#পানীয়গ্রীষ্মকালে শসা ও পাতিলেবু বা গন্ধরাজ লেবু প্রায় প্রতিদিনই আমরা খাই। তাই বাড়িতে থাকা সামগ্রী দিয়েই সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই অভিনব পানীয়টি।

#পানীয়গরমে র দিনে ঘুরে বেড়িয়ে যখন ক্লান্ত বোধ হয় তখন রাস্তার ধারে গোলার মত ঠান্ডা পানীয় খেলে ভেতর টা জুড়িয়ে যায় ,আমি বাড়িতে গোলা বানালাম

#SFলটে মাছ দারুন একটি বহু গুন ধারী ।

#goldenapron3অনেক দিনের পুরোনো একটি শরবত। এটি গরমের দিনের একটি উপকারী পানীয়। শরীর ঠান্ডা করে।

#GA4#WEEK11থেকে আমি বেছে নিলাম আমলা অর্থাৎ আমলকি আর এই শীতকালে প্রত্যেকদিন সকালে যদি এই আয়ুর্বেদিক টোটকা সবাই এক টুকরো করে খেতে পারেন তাহলে সর্দি কাশি থেকে রেহাই পাবেন। আমি তাড়াতাড়ি করে করলাম সম্ভব হলে রোদে আরও কিছু দিন রাখতে পারেন।

#বিট দ্য হিট,,,,আরো একটা ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয়,,,যা খেলে প্রান জুড়িয়ে যাবে।

#মিষ্টিছানা দিয়ে তৈরি এই মিষ্টিটা খুব সহজেই, সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে ,আমরা বানিয়ে ফেলতে পারি বাড়িতে।

#পানীয়গরমের এই হাঁসফাঁস অবস্থায় সবার আগে প্রয়োজন মন ও শরীর কে ঠান্ডা করা......মন তো ঠান্ডা হয়ে যায় কুকপ্যাড খুললেই 😍😘আর শরীর ঠান্ডা হয়ে যাবে আমার বানানো এই কাঁচা আমের ঠান্ডা ঠান্ডা সরবৎ ,,এই পানীয় খেলে শরীর জুড়িয়ে যাবে ........ 😋😋

#তেঁতো/টক রেসিপিআমি এই তিলের টক করা টা আমার মায়ের কাছে শিখেছিলাম। মাকে দেখতাম গরমকালে মাঝে মধ্যেই তিলের টক বানাতো। তখন তো বাজার থেকে কিংবা জমির চাষ করা তিল শুকিয়ে ভেজে খোসা ছাড়িয়ে তারপর বানাতো। এখন অনেক সোজা হয়ে গেছে, কারন বাজারেই রোস্টেড তিল পাওয়া যায়। তিলের উপকারিতা অনেক, তাই তিল খাদ্যতালিকায় রাখা দরকার। আর এই টক তো শরীর কে ঠান্ডা রাখে তাই গরমের সময় খেলে ভালো।

#streetology

#ebook2 মুড়ির মোয়া তো ছিলই,কিন্তু খইয়ের মোয়া এখনকার বাড়তি প্রাপ্তি দুর্গাপুজোর সময়।পরিশ্রম ছাড়া খুব অনায়াসেই বানিয়ে ফেলা যায় এই মোয়া।টিন ভরে বানিয়ে রাখা মোয়া ঘুরে-ফিরে একটা করে হাতে তুলে নেওয়ার খামতি থাকে না আমাদের মধ্যে তখন।চলো তবে বানিয়ে ফেলি খইএর মোয়া।

#GA4#week1

#পানীয়গরমকালে ঠান্ডা পানীয় এর মধ্যে অন্যতম |স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী |

#পানীয়এই গ্রীষ্মকালীন পানীয় প্রতিযোগিতা তে আমি আজকে পাকাআম ও আঙুর দিয়ে দারুন টেস্টি পানীয় বানিয়েছি 😋😋

#MJআমার মা আমার কাছে ভগবানের সমান । ওনার পছন্দের জিনিস গুলো করে খাওয়াতে পারলে নিজের খুব ভালো লাগে । মা ঠান্ডা জিনিস শরবৎ আইসক্রিম খেতে ভালোবাসেন । আজ মায়ের পছন্দের একটা সহজ পানীয় শেয়ার করলাম ।

গরমে একটু শান্তি পেতে বাড়িতে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই লস্যি টা। মন শরীর দুটোই শান্তি।

দই স্যালাড আমার ভীষণ প্রিয়। স্যালাডের মধ্যে দই এর ছোঁয়া, স্যালাডের স্বাদকে করে তোলে অনন্য। আমি এটি প্রায়ই বানিয়ে থাকি, আমার বাড়ির সকলে এটি ভীষণ পছন্দ করে। আপনারা আমার মত করে বানিয়ে নিতে পারেন।

#kitchenalbelaএটি একটি বাঙালিদের সুস্বাদু খাবার এটি অনেকে বাটাও খান যেহেতু বাটাটা সহজপাচ্য তাই তাড়াতাড়ি হজম করতে সাহায্য করে তবে এটি আমি বিয়ের পর শ্বশুর বাড়িতে শাশুড়ি মার কাছেই শিখেছিলাম কারণ আমার শশুর মশাইয়ের নাকি এটা ছাড়া খাওয়া হতো না একদিন এটা নাহলে উনি ভীষণ রাগারাগি করতেন তাই ওনাকে দৈনিক এই রান্নাটি বানিয়ে দেওয়া আমারি দায়িত্ব ছিল l

#সহজ রেসিপি

#Goldenapron পোস্ট নং 11...গরমকালে খুব ভালো একটি ঠান্ডা পানীয়

#মাছের রেসিপিআগেকার দিনে যখন ফ্রিজ ছিল না, তখন আমার দিদা ,ঠাকুমা দের মুখে সুনেছি পুকুরে বেশি মাছ পড়লে তেঁতুল দিয়ে টক বানিয়ে মাটির মালসায় রেখে দিত। সেই মাছের টক ২, ৩ দিন নস্ট হত না। এখন আর সে দিন নেই তবে সেই স্বাদ পেতে আজ বানালাম মাছের অম্বল।