Παντεσπάνι εγγύηση!
Η συνταγή είναι από ένα κανάλι στο youtube με όνομα '' dimitris michailidis''
Παντεσπάνι εγγύηση!
-
lafael“Πολύ ωραίο!! Πρώτη φορά που μου πετυχαίνει τόσο πολύ παντεσπάνι!! Χρησιμοποίησα αλεύρι Κούλα, όπως προτείνει ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης.” -
Eugenia Bouchti“Αφρατο και πεντανοστιμο! Thanks!” -
Eugenia Bouchti“Πολυ ωραιο βγηκε! Μπραβο!” -
Kiki“Είναι 2η φορά που φτιάχνω το παντεσπάνι σας.Προσθέτω λίγο περισσότερο αλεύρι γιατί μου φαίνεται πολύ υδαρες αν το αφήσω με την δοσολογία που γράφετε.Κατά τα άλλα πολύ ωραία, εύκολη συνταγή και με απλά υλικά.”
Η συνταγή είναι από ένα κανάλι στο youtube με όνομα '' dimitris michailidis''
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Να ξεκινήσω λέγοντας πως το σημαντικότερο λόγο έχει το ταψάκι μας. Πρέπει να είναι 20 εκατοστά. Στη φωτό είναι δίπλα σε μια σοκολάτα των 100 γρ.
- 2
Χτυπάμε στο μίξερ χειρός τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να ασπρίσει. Μόλις ασπρίσει προσθέτουμε τις βανίλιες.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder σε 3 δόσεις ανακατεύοντας με μια μαριζ με κυκλικές κινήσεις για να μη χάσουμε τον όγκο εντελώς.
- 4
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψάκι μας ή στο τσέρκι μας ό,τι έχουμε και προσθέτουμε το μείγμα. Με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε κάποιες κυκλικές κινήσεις μέσα στο μείγμα.
- 5
Τοποθετούμε σε προθερμανσμενο φούρνο στους 170 για 30 λεπτά. Το ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί και δεν αφήνει υπόλοιπο μείγματος πάνω της.
- 6
Μόλις το βγάλουμε το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζουμε και το τυλίγουμε με μια πετσέτα και το βάζουμε στο ψυγείο. Καλό θα ήταν να το αφήσουμε ένα βράδυ μέσα στο ψυγείο. Αλλιώς το αφήνουμε για 3 ώρες τουλάχιστον αν δεν έχετε τη δυνατότητα να το αφήσετε όλο το βράδυ.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Παντεσπάνι με σοκολάτα και ινδοκάρυδο Παντεσπάνι με σοκολάτα και ινδοκάρυδο
Παντεσπάνι σοκολατίνας με ινδοκάρυδο! Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε την τέλεια τούρτα σοκολάτας! Η φωτογραφία που βλέπετε είναι από μία τούρτα που έφτιαξα χρησιμοποιώντας αυτό το παντεσπάνι!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παντεσπάνια για να φτιάξετε τούρτα με γέμιση πραλίνας ή μους σοκολάτας και για την επικάλυψη να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας!Βάλτε τη φαντασία σας και δημιουργήστε!
-
Σοκολατένιο παντεσπάνι "perfect" Σοκολατένιο παντεσπάνι "perfect"
Καιρός ήταν να ξεκολλήσω από το νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ που χρησιμοποιούσα για τούρτες 🤷♀️💃😉🍫🍫🍫 την συνταγή την βρήκα στα ρώσικα στο YouTube και είπα να την μοιραστώ μαζί σας 😇😇😇
-
Το πιο εύκολο παντεσπάνι Το πιο εύκολο παντεσπάνι
Ένα εύκολο παντεσπάνι που δεν χρειάζεται σιρόπιασμα ή κόψιμο με κλωστή. Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αναφέρει 2 ταψιά 23x33 εκ. αλλά εγώ το έβαλα στο ορθογώνιο ταψί της κουζίνας και μου βγήκε ένα παντεσπάνι. Δεν αναφέρει αν ψήνεται στις αντιστάσεις ή στον αέρα εγώ το έψησα στο αέρα επειδή η βάση είναι η μαρέγκα. Το συγκεκριμένο παντεσπάνι δεν σιροπιάζεται γιατί το εσωτερικό του είναι αρκετά ζουμερό. Το έχω χρησιμοποιήσει αρκετές φορές στο κλασικό Χριστουγεννιάτικο κορμό αλλά και σε τούρτες φτιάχνοντας αλλά 2 παντεσπάνια με τον ίδιο τρόπο. Ένα πολύ λεπτό στρώμα από το παντεσπάνι μπορεί να κολλήσει πάνω στο χαρτί ψησίματος. Μη τρομάξετε το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
-
-
Παντεσπάνι Παντεσπάνι
Η πιο απλή συνταγή για παντεσπάνι. Και αυτή είναι της φίλης μου Γιωργίας.Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με κανονικό αλεύρι, προσθέτοντας 1 1/2 κ.γ. μπέικιν και 1/2 κ.γ. αλάτι.Επίσης μπορείτε να το κάνετε σοκολατένιο, προσθέτοντας 2 κ.σ. κακάο στο μείγμα του αλευριού.Βγάζει ικανή ποσότητα για ένα ταψί 30Χ40. Για μια τούρτα στρογγυλή 24 εκ. με 3 πάτους, θέλετε διπλή δόση.Γίνεται φανταστική τούρτα με ό,τι γέμιση και στόλισμα και αν διαλέξετε!
-
Παντεσπάνι χωρίς αυγά και χωρίς μίξερ Παντεσπάνι χωρίς αυγά και χωρίς μίξερ
Η δοσολογία είναι για 2 παντεσπάνια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωικό γάλα με φυτικό και να γίνει #χορτοφαγικό ή #νηστίσιμο.
-
Το μαγικό παντεσπάνι Το μαγικό παντεσπάνι
Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...Λίγα μυστικά ακόμα:Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.
-
Βελούδινη Παντεσπάνι με μέλι Βελούδινη Παντεσπάνι με μέλι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ξεμυαλιστικό,από ένα κουτάλι που βυθίζεται σε μια βελούδινη,αέρινη τούρτα με αφράτο παντεσπάνι.Παντεσπάνι με μέλι είναι Αφράτο,αέρινο παντεσπάνι που όταν το βάζεις στο στόμα σου νομίζειςπως είναι μια ζύμη φτιαγμένη με αέρα!
-
-
Αφράτο και ζουμερό παντεσπάνι Αφράτο και ζουμερό παντεσπάνι
Τόσο εύκολο, ώσπου να πεις ...παντεσπάνι. Γρήγορο, ζουμερό, με απλά υλικά και σίγουρο αποτέλεσμα. Μπορείτε να το προετοιμάσετε νωρίτερα και ν' αφήσετε τις κρέμες και τη διακόσμηση για την ώρα που το χρειάζεστε. Η δόση είναι για 3 πάτους 18 εκ. Με τέτοια συνταγή και ο τελευταίος που είχε ενδοιασμούς για να φτιάξει τούρτα,δεν έχει πλέον να φοβάται τίποτα! Τη συνταγή βρήκα στο suxumuxu,απλά μείωσα τα αυγά και τη ζάχαρη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)