ماهی من استخوان داشت اگه ماهی بدون استخوان استفاده کردین فقط فیله ها را برش بزنین نیازی به پختن نیست.
کف تابه را کمی چرب کردم و تکه های ماهی را داخلش چیدم و در تابه را گذاشتم. تا ماهی بپزد. بعد برگردوندم تا طرف دیگرش هم بپزد.
پوست وتیغهای ماهی را جدا کردم.(به دقت نگاه کنید تا تیغ ماهی نموند).

دو عدد پیاز بزرگ را اسلایس برش زدم و با روغن زیتون تفت دادم.

بعد ماهی های تمیز کرده را داخلش ریخته و خیلی کم تفت دادم.

نمک و فلفل وزردچوبه وادویه ماهی (گراموسالا ماهی)زدم.
رب را اضافه کرده و کمی تفت دادم.
نصف لیوان آب اضافه کردم. تا رب باز شود.
بعد حرارت را خاموش کردم.

ته قابلمه کمی روغن ریختم تا داغ شود.بعد نون برای ته دیگ گذاشتم.
یک لایه برنج ریختم.

رویش به مقدار دلخواه شوید خشک ریختم.

یک لایه از ماهی های تفت داده شده ریختم.

نوش جان 😋😋😋😋